一般建議在秋季。
黃油蟹也是螃蟹的一種，在廣州、香港、澳門等地區比較流行，是一種油膏比較充足的螃蟹，同時其蟹肉細嫩、Q彈，因此被人們廣泛喜愛，而一般食用黃油蟹的季節在秋季，也是農歷的6月，一直持續到農歷八月，是黃油蟹的旺季，而之后就是大閘蟹、青蟹等螃蟹的旺季了。
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