飲食指南 > 廣州哪里吃黃油蟹
香港哪里黃油蟹最好
酒家里面的黃油蟹就都挺好。
黃油蟹是膏蟹的一種，在我國只有粵港澳地區的淺灘之上存在，夏天的時候黃油蟹會爬上淺灘，此時正是三伏天，太陽距離近地面較近，在高溫和陽光的作用下淺灘的溫度升高，母蟹體內受到刺激，體內的蟹黃會變成油脂，經過流動后滲透到了全身，變成了美味的黃油蟹。
廣州哪里有黃油蟹吃
咸水和淡水交匯的番禺地區黃油蟹品質就很不錯。
黃油蟹的生長環境是在咸水和淡水交匯的地區，在我國，符合這樣條件的地區比較少，只有在粵港澳臨近的海灣才有，廣東地區的深圳、泰山、中山、番禺、東莞等地區就是有名的產地。
深圳什么地方吃黃油蟹
在深圳不少海鮮店家都有黃油蟹賣。
深圳靠近珠江海域，珠海海岸上就是黃油蟹生長的黃金地帶，所以，在深圳找黃油蟹并不是難事，黃油蟹在粵港澳地區算是“流行蟹”了。
主要產區：珠江海域、虎門本灣、深圳后海、香港流浮山等。
黃油蟹什么時候吃
農歷6月到8月之間。
黃油蟹和大閘蟹不同，大閘蟹是農歷九月份開始吃，而黃油蟹從農歷的六月份就可以開始吃了，此時的黃油蟹油膏甘香、肉質細嫩，可以從農歷6月吃到8月中旬，吃完了黃油蟹可以接著吃大閘蟹。
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