海螺在水開之后煮5分鐘左右，就能夠殺死里面的寄生蟲了。
寄生蟲、細菌等大多數是不耐高溫的，在水燒開之后，鍋中的溫度在100度以上，持續沸騰5分鐘左右，就能夠殺死海螺中寄生蟲、細菌等。另外，海螺肉為了保持鮮嫩的口感，也不能煮太久，煮久了肉質就容易發硬、嚼不動，所以水開之后煮5分鐘也是比較好吃的。
海螺適合哪些人食用？
海螺作為一種高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。一般人群均可食用。 哪些人適宜食用海螺：...
萌凹
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