1.香腸煮熟后還很硬原因在于肥瘦比例不好,最好的方法是蒸或煮,冷卻,然后切片,也可以加入一些水煮開,重復幾次直到它變軟即可。
2.如果香腸煮熟后還很硬可以讓香腸在冷水中浸泡,因為其水溫低,所以不會影響香腸的鹽漏出來。
另外,吃不完的香腸可以放進罐子里保存,這類方法可以保存很長時間,罐子四周放些白酒。