秋季可以喝粥潤(rùn)肺、清燥熱，我這下面的粥都很適合秋季喝，做法簡(jiǎn)單又美味。

1、八寶蓮子粥
配料：糯米500克，小蜜棗100克，冬瓜條、京糕、橘餅、赤豆、葡萄干、空心白蓮各50克，糖桂花適量。
制作方法：將糯米煮成粥，裝入10只碗內(nèi)，小蜜棗用溫水浸泡井上籠蒸透，冬瓜條、京糕均切成豆粒大小，橘餅切成米粒大，赤豆浸泡過(guò)夜并上籠蒸爛，葡萄干用開(kāi)水泡透，空心白蓮故人涼水盆中，上籠蒸30分鐘，將各種果科置于糯米粥上，將白糖加水熬成糖汁，加入糖桂花，澆在粥上即成。
功效：潤(rùn)肺止咳、健脾開(kāi)胃、養(yǎng)血通乳。適用于肺燥干咳、少痰或無(wú)痰、脾虛反胃、貧血、產(chǎn)后乳汁不通或乳少等。

2、銀耳沙參粥
配料：銀耳10克，沙參15克．控米100克，白糖適量。
制作方法：先將粳米淘凈，放于砂鍋中，注入清水1000克，大火燒開(kāi)后，再將銀耳、沙參洗凈切碎放人，轉(zhuǎn)用小火慢熬成粥，下入白糖，調(diào)勻即成。
功效：補(bǔ)虛清肺。適用于陰虛燥熱干咳、少痰、口渴等。

3、山藥杏仁糊
配料：山藥、粟米各100克，杏仁50克，酥油適量。
制作方法：將山藥煮熟，粟米炒為粉，杏仁炒熟，去皮、尖，搗成末。服用時(shí)取杏仁末10克，山藥、粟米粉、酥油各適量，用開(kāi)水調(diào)成糊即可。每日空腹服食。
功效：補(bǔ)中益氣、溫中潤(rùn)肺。適用于肺虛久咳、脾虛體弱等癥。

4、阿膠桑白粥
配料：阿膠、桑白皮各15克，桔米100克，紅糖8克。
制作方法：將桑白皮水煎2次，去渣取汁。糯米淘凈人鍋內(nèi)，加水煮10分鐘，倒入
藥汁、阿膠，粥熟人紅糖。每日服2次，早、晚空腹服食。
功效：補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥清肺。適用于血虛、陰虛久咳、咯血、崩漏、便血等。

5、百合甜杏扔
配料：鮮百合60克，甜杏仁15克，粳米too克，白糖20克o
制作方法：先將鮮百合揀雜后撈成瓣洗凈。甜杏仁、粳米淘凈后，同人砂銅。加水適量，先用大火煮沸，加鮮百合，改用小火炮煮N、時(shí)，待百合酥爛、杏仁熟透、粥稠熟狀時(shí)調(diào)入白糖，拌勻即成。早、晚服食。
功效：潤(rùn)肺止咳、散結(jié)化痰。適用于支氣管炎燥熱型咳嗽者。