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涼拌黃瓜隔夜能吃嗎 中午的涼拌黃瓜下午可以吃嗎
2022-07-05閱讀(47355)
夏天想吃些涼拌菜，這黃瓜熱量低，有助于減肥，是夏季涼拌菜的首選，但做好的涼拌黃瓜不知道放一夜之后還能不能繼續(xù)吃呢？
涼拌黃瓜隔夜能吃嗎
不建議吃，具體分析如下：
1、雖說涼拌黃瓜用保鮮膜包裹，放冰箱冷藏，一般隔夜放置不會變質(zhì)，而食物在沒有變質(zhì)的情況下是可以食用的，但涼拌黃瓜放置時間過長，其營養(yǎng)成分和口感都會大打折扣，完全沒有新鮮的好吃，因此不建議吃隔夜的涼拌黃瓜。
2、涼拌黃瓜若是保存不當，放置一夜后，尤其是夏季高溫時期，容易滋生大量的細菌等有害物質(zhì)，而涼拌菜是冷食，不經(jīng)過高溫殺菌，誤食了有較多細菌的涼拌黃瓜，可能對人體產(chǎn)生一定的危害，為避免出現(xiàn)這種風險，應盡量不要吃隔夜的涼拌黃瓜。
吃了過夜的涼拌黃瓜會怎么樣
根據(jù)情況決定。
1、如果過夜的涼拌黃瓜氣味、顏色、質(zhì)地沒有發(fā)生異常，沒有變質(zhì)的情況下，食用少量只是口感不好，并不會對健康造成危害。
2、若是過夜的涼拌黃瓜出現(xiàn)明顯酸味、口感變軟等變質(zhì)現(xiàn)象，吃了較多則會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀，或食用后可引起嚴重的中毒反應，如出現(xiàn)頭暈、心悸、嘔吐等表現(xiàn)。
建議
一旦誤食了隔夜食物出現(xiàn)健康不適問題的，要盡早就醫(yī)診治，以免病情加重，影響身體康復。
中午的涼拌黃瓜下午可以吃嗎
沒變味變質(zhì)的情況下可以吃。
涼拌黃瓜主要是由黃瓜制作而成，而且還加入了蔥、姜、蒜、雞精等調(diào)味料，不能夠長時間存放，一般中午做的涼拌黃瓜，放到下午用保鮮膜包裹放冰箱冷藏，味道和營養(yǎng)變化不大，可以繼續(xù)食用。
但若是中午的涼拌黃瓜在夏季高溫時期，沒有做好保存措施，出現(xiàn)食物變質(zhì)的情況，則不能繼續(xù)吃，否則吃后可能會出現(xiàn)胃腸道反應，如惡心、嘔吐、腹部疼痛、腹瀉等，建議重新制作涼拌黃瓜食用。
夏天涼拌黃瓜能放多久
建議現(xiàn)做現(xiàn)吃，最好在2小時內(nèi)吃完，最長不超過4小時。
涼拌黃瓜在夏天吃的較為頻繁，但夏季由于氣溫高，食物放置后容易出現(xiàn)細菌滋生并導致食物變質(zhì)的問題，尤其是這種沒有經(jīng)過高溫滅菌處理的涼拌菜，更是不能久放，最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃，在2小時內(nèi)吃完是最好的。
若是沒吃完，放冰箱冷藏保存也不宜超過4小時，否則食物會變得不新鮮，口感也不好，日常應盡量選擇吃新鮮的飯菜，在烹飪的時候注意把握合適的量。
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