秋葵是可以生吃的,但是不建議多吃。
秋葵是我們在生活中常見的一種蔬菜,其營養(yǎng)價(jià)值十分豐富,含有鈣、鐵以及糖類等多種營養(yǎng)成分,有很好的預(yù)防貧血、降低血脂、血壓、血糖的效果。
新鮮的秋葵生吃的話,口感比絲瓜、黃瓜更好,而且生吃秋葵能避免營養(yǎng)成分在烹飪過程中的流失。但是一般并不建議多吃生的秋葵,因?yàn)榍锟菍儆谝环N寒涼性的蔬菜,如果大量生吃的話,身體內(nèi)的寒氣會(huì)加重。而經(jīng)過烹煮之后的秋葵,其自身的寒氣會(huì)有所降低,食用后,對我們?nèi)梭w的寒熱平衡影響就會(huì)變小。
另外,在日常生活中食用秋葵的時(shí)候,千萬要注意腸胃功能的情況,如果胃腸功能不佳、胃腸虛寒以及經(jīng)常腹瀉的人最好減少生食,否則會(huì)影響自身胃腸的消化功能,易引起腹瀉、腹脹。
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