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白蘿卜燉排骨的功效與作用
2018-12-14閱讀(91246)
白蘿卜燉排骨是一道家常菜，主要材料是白蘿卜和排骨，蘿卜有清香味，排骨酥爛，吃起來非常的鮮美，湯的味道也好喝，是平民滋補湯水。
提高免疫力
白蘿卜富含鋅元素，鋅元素是人體免疫器官發育的重要營養物質，食用富鋅食物可以促進淋巴細胞的正常分化，排骨富含蛋白質和鈣元素，食用白蘿卜燉排骨可以促進細胞的免疫功能、從而提高身體的免疫力。
美容養顏
新鮮白蘿卜中富含維生素C，維生素C是一種超強的抗氧化劑，食用后具有抗氧化、抗自由基的作用，而排骨中的蛋白質、氨基酸可以促進細胞的新陳代謝，食用白蘿卜燉排骨還有美容養顏、延緩衰老的作用，特別適宜女性食用。
促進骨骼生長
排骨是葷食，含有蛋白質、脂肪、維生素、磷酸鈣、礦物質、骨膠原、氨基酸、骨粘蛋白等營養成分，這些物質是構成骨頭生長的重要組成部分，因此白蘿卜燉排骨適宜骨質疏松、骨頭受傷及發育中的兒童和青年食用。
滋陰健脾
傳統中醫認為：排骨味甘、咸，性平，入脾、胃、腎經，食用白蘿卜燉排骨有滋養脾胃的功效，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。而且，排骨有滋陰壯陽的作用，對于女性男性而言，都是極佳的食療材料。
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