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紅鳳菜能吃嗎 紅鳳菜是什么菜
2019-03-07閱讀(104240)
前些天小姐妹給我看了她種的紅鳳菜，紅鳳菜看起來很漂亮，像花一樣，紅鳳菜能吃嗎？紅鳳菜是什么菜？下面一起來看看吧！
紅鳳菜能吃嗎
紅鳳菜能吃。
紅鳳菜中含有維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、微量元素、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適量食用紅鳳菜對(duì)身體很有好處，紅鳳菜性涼，過多食用會(huì)增加身體中的寒涼之氣，對(duì)健康不利，因此不能多吃。
紅鳳菜是什么菜
紅鳳菜是中國傳統(tǒng)野菜。
又稱觀音菜、紅背菜、補(bǔ)血菜、血皮菜等，為菊科、菊三七屬植物，其全草全年可采，鮮用或曬干食用，主要分布于福建、浙江、江西、廣西、江蘇、湖南、湖北等地。
紅鳳菜怎么炒著吃
食材：紅鳳菜、大蒜。
做法：
1、用清水將紅鳳菜清洗干凈。
2、撈起后瀝干水、用手折成段狀。
3、大蒜拍扁。
4、熱鍋倒油。
5、放入大蒜。
6、放入紅鳳菜。
7、不停的翻炒。
8、等紅鳳菜變軟后放入食鹽和其他調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味。
9、出鍋。
紅鳳菜多少錢一斤
10元左右一斤。
市面上售賣的紅鳳菜最低為7元，高品質(zhì)的為15元，大多數(shù)為10元一斤，具體價(jià)格以實(shí)際購買為準(zhǔn)，紅鳳菜中含有較多的鐵元素，也是其補(bǔ)血菜外號(hào)的由來，很多人都喜歡吃紅鳳菜來為身體補(bǔ)充營養(yǎng)。
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