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扒皮魚的功效與作用 扒皮魚的營養(yǎng)價值
2019-05-30閱讀(50645)
扒皮魚，又有馬面魚、象皮魚、孜孜魚、皮匠刀、面包魚等叫法，身形呈長橢圓形，體積很小，是一種常見的魚類，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美，具有強健筋骨、保護視力、美容護膚的功效。
強建筋骨
扒皮魚中礦物質(zhì)含量豐富，尤其是鈣、鎂、磷等元素，這些成分是骨骼的組成成分，適當食用可以促進骨骼的強度和生長發(fā)育。另外，扒皮魚富含蛋白質(zhì)，是肌肉的組要組成成分，因此食用扒皮魚可以起到強健筋骨的作用。
保護視力
扒皮魚中含有不少脂肪，基本上以不飽和脂肪酸成分為主，而這種脂肪酸是眼睛的主要組成成分，食用可以作用于眼睛，有利于促進眼睛的健康，其中含有一定維生素A；同樣也可以維持視力，能夠一定程度起到保護眼睛的作用。
美容護膚
扒皮魚屬于高蛋白食物，尤其是膠原蛋白，這些成分可以增強水分的吸收，為細胞補充所需水分；同時其中的維生素A、維生素E等成分可以作用于肌膚，促進水油平衡、細膩；并且具有不錯的抗氧化作用，可以延緩肌膚衰老，促進肌膚的彈性細胞合成，因此適量食用扒皮魚具有一定美容養(yǎng)顏的作用。
增強免疫力
綜上所述，扒皮魚富含蛋白質(zhì)，氨基酸組也比較接近人體的需要，食用可以促進身體的新陳代謝，提升自身的抗體及抗病能力；而其中的維生素及微量元素，同樣有利于增強人體的免疫功能，提高自身的抗病能力，因此食用扒皮魚可以提高自身的免疫力。
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