拆開的火鍋料能放多久

開封的火鍋底料最好在一天內吃完，吃不完的話可以放冰箱冷藏，總之不要放很長時間，火鍋底料里面一般都是加了牛油的，放得越久口味越差，因此，每次煮火鍋底料最好一次性全都煮了，這樣還減少了保存的煩惱。

吃辣火鍋之前吃什么保護胃

1、木瓜

木瓜富含蛋白酶和果膠，蛋白酶和果膠可以幫助分解、消化火鍋中食用的肉類，還能增強腸道潤滑度，有促進消化的作用，因此吃火鍋前食用一些木瓜可以幫助消化，保護腸胃。

2、果蔬汁

吃火鍋前和一些果蔬汁可以幫助潤滑消化道、增強飽腹感，并且果蔬中含有的纖維素可以幫助消化，促進腸內容物的排出。

3、湯品

吃火鍋之前喝一些溫熱的湯品，既能增強飽腹感，又能先提高腸道的溫度，以免高溫的火鍋直接燙傷消化道。

4、小米粥

小米粥具有養胃健胃的作用，因此吃火鍋之前食用一些小米粥可以避免火鍋辛辣或者高溫等對腸胃的傷害，并且也有增強飽腹感的作用。

吃火鍋時的注意事項

1、底料清淡

單純使用麻辣的鍋底容易出現上火的情況，因此最好食用清鍋或者是鴛鴦鍋，吃拉鍋的同時也吃清鍋的部分，以免出現上火。

2、控制溫度

火鍋剛剛煮好的溫度很高，很多人喜歡直接食用剛煮好熱燙燙的食物，其實這樣容易燙傷消化道和口腔并不利于健康，應該控制吃進口中食物的溫度。

3、食材搭配

不能只食用葷菜，需要葷素搭配，這樣不會使用過多牛、羊肉等不容易出現上火的情況，并且應該先吃菌類、再吃蔬菜，最后食用肉類，這樣搭配對身體而言比較健康。

4、喝涼茶

吃火鍋的同食需要喝一些涼茶或者涼性水果的果汁，這樣可以減少燥熱的火鍋對人體造成的傷害。

5、控制時間

火鍋食用時間越長，湯底越咸，因此食用時間越長，個人食用攝入的鹽分越高，容易增加身體的負擔，并且燥熱性很強。

吃火鍋之后應該吃點什么

1. 吃火鍋之后可以喝一杯淡鹽水，可以降低發生上火的概率或減輕上火的癥狀。

2. 另外，吃火鍋之后，最好多吃一些寒涼性的水果，比如雪梨、草莓、西瓜等，既降火又能補充因為火鍋久煮破壞蔬菜的維生素。