維生素B2有什么作用及功能

B2也被稱為核黃素，你可能比你認為的更熟悉它。它不僅是自然存在于肉類、乳制品，和一些蔬菜，它也是合成的。吃過有些糖果看起來就像發光的黃色或淺綠色？因為它含有核黃素。如果你曾經消耗大量維生素B--例如，通過能量補充維生素B,你可能已經注意到一絲深黃色的尿液。那就是核黃素。核黃素通常是作為谷物和面包補充添加劑，和作為糖的食用色素。維生素B2對你做了什么你知道嗎？維生素B2不足危險極大，你的身體不能儲存維生素B2,所以你每天需要消耗它。B2和其他維生素B構建血紅細胞和支持細胞功能，給你能量。這包括的分解脂肪、蛋白質和碳水化合物。如果你把補充劑含有維生素B,你可能已經注意會增加能量。核黃素對紅細胞生產至關重要。很容易得到足夠的B2如果你健康和均衡飲食。我們大多數人需要在奶酪和牛奶等乳制品得到它們。在雞蛋中也有（看看那些黃色的蛋黃！）。

缺乏維生素B2的跡象包括

充血的眼睛

口腔感染

極端的對光線敏感

嘴唇干裂

核黃素缺乏可以導致其他營養不足，由于核黃素是參與處理功能。與其他缺陷相關的主要是貧血，沒有得到足夠的鐵。

如果你懷孕了，沒有得到足夠的核黃素在你的飲食中，你可能危及寶寶的增長和增加你的子癇前期的機會。子癇前期是妊娠期高血壓的一個危險的條件。最嚴重的并發癥是子癇前期胎盤血流量不足。

核黃素缺乏是罕見的，因為人們可以吃新鮮的食物或補充維生素。如果你正在經歷核黃素缺乏的跡象，你可能有吸收營養問題。乳糜瀉和克羅恩氏病是可能的原因。

多余的核黃素、核黃素毒性是非常罕見的。你必須不可能吃過量的食物導致過多的核黃素。或者你可能吃太多B2的補充劑或打了藥針，但這也是罕見的，因為維生素并不能存儲在體內。如果你核黃素過量，主要風險是損害肝臟。

缺乏維生素B2的癥狀

維生素B2在生長代謝中，具有非常重要的作用。當寶寶身體缺乏它時，皮膚黏膜就容易發生炎癥。表現為口角發生乳白色糜爛、裂口和張口出血，伴疼痛和灼熱感等痛苦。久之還會形成潰瘍，受細菌感染，如果不及時治療，便有可能發生喉嚨疼、干澀難受、體溫升高等不適；同時，還會引起其他部位的皮膚黏膜發生病變，如舌炎、口腔炎、眼結膜炎、脂溢性皮炎、陰囊炎等。

更需引起媽咪注意的是，大約有一半的寶寶缺乏維生素B2,雖然他們中的多數人尚未達到引起口角炎的程度，但維生素B2的缺乏，會妨礙鐵在他們身體里的吸收、貯存和運轉，造成缺鐵性貧血，影響寶寶的生長發育。最新營養研究顯示，維生素 B2缺乏，可能還會導致身體缺鋅，而缺鋅也是引起口角經常發炎的一個原因，并使糜爛處經久難愈。

寶寶缺乏維生素B2怎么辦

很多寶寶膳食不平衡，會導致其身體缺乏維生素B2.因此，為了孩子健康生長發育，除了日常保持均衡的飲食外，必要時，如在冬春干燥季節、孩子長期發燒、患胃腸疾病、腹瀉、消化不良、厭食、結核病等情況下，維生素B2 的消耗增加，可在醫生的指導下，適當補充多種維生素或維生素B2.另外家長也可以通過食療來給寶寶補充維生素B2,蛋黃中含有維生素B2,能有效地預防口腔炎，口角炎及缺鐵。每100克蛋黃中含鐵7毫克，吸收率3%.小嬰兒吃蛋黃時，先把整個雞蛋放在水里煮熟，剝開后把蛋白剝去，先吃1/4個蛋黃，以后逐漸加量1/3到1/2,以至整個蛋黃。另外，要按寶寶月齡，及時添加動物肝、瘦肉末、新鮮蔬菜汁、水果汁等富含維生素B2的輔食。