鵪鶉中的維生素的含量也是比較高的,所以我們大家在生活中經(jīng)常性的食用一些鵪鶉,就是可以起到非常不錯的補充營養(yǎng)的作用,那么吃鵪鶉肉會上火嗎?
如果只是清清淡淡燉一鍋鵪鶉湯,或者是一盤清淡的清炒鵪鶉,當(dāng)然是不用擔(dān)心會上火,特別是在大冷天里面,喝上幾碗溫?zé)岬涅g鶉湯,不僅能夠暖胃,還能為營養(yǎng)加分。
但是大家在做鵪鶉湯的時候,比較喜歡往鵪鶉湯里面添加了不少的湯湯料,比如淮山、黨參、枸杞等,這些都是屬于比較滋補的東西,如果肝火旺盛的話還是不要連續(xù)喝了哦,一口悶的做法實在是不提倡!另外,夏天天氣干燥,人也比較燥熱,要喝鵪鶉湯就要悠著點,不要任性喝太多,進補過度很容易流鼻血呢!
如果不加藥材,少鹽少油燉湯應(yīng)該可以喝。
明代著名醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中曾指出,鵪鶉的肉、蛋有補五臟、益中續(xù)氣、實筋骨、耐寒暑、消熱結(jié)之功效。經(jīng)臨床試驗,鵪鶉的肉蛋對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、氣管炎、心臟病、高血壓、肺結(jié)核、小兒疳積、月經(jīng)不調(diào)病癥都有理想的療效。一般人都可食用,是老幼病弱者、高血壓患者、肥胖癥患者的上佳補品。
鵪鶉肉中富含卵磷脂和腦磷脂,是腦部高級神經(jīng)活動不可或缺的營養(yǎng)素,故能健腦。
鵪鶉富含維生素P和蘆丁等成分,經(jīng)常食用可防治高血壓以及動脈硬化等疾病。
原料:鵪鶉10只,檸檬250g。精鹽3茶匙,味精1茶匙,白糖、醬油、辣椒油、黃酒各3茶匙,花生油500g,麻油、胡椒粉各1茶匙,蔥3段,姜1塊。
制作:
1、用刀斬去鵪鶉頭,用手從脖子處連皮帶毛一起撕下,去掉內(nèi)臟洗凈,抹上醬油、黃酒(以增加顏色)。蔥、姜切片。檸檬切兩半;
2、旺火加寬油,將拌上醬油的鵪鶉過油炸至八成熟撈出;
3、鍋留底油,上旺火,下蔥、姜熗鍋,下入鵪鶉,烹上黃酒,加辣醬油、精鹽、白糖、胡椒粉、味精和水,加蓋用小火焗熟,旺火收汁,加入檸檬汁,淋麻油,翻勻出鍋。
0個回答Q 鵪鶉不能和什么一起吃?
0個回答Q 甘蔗吃多了會怎么樣呢
0個回答Q 吃甘蔗有什么好處有什么壞處
0個回答Q 吃甘蔗嘴巴內(nèi)壁起血泡是什么原因呢
0個回答Q 吃甘蔗是不是等于吃糖
0個回答Q 甘蔗解酒不
0個回答Q 甘蔗能吞咽嗎
0個回答Q 甘蔗為什么有綠色和黑色的
0個回答Q 甘蔗可以煮著吃嗎
0個回答Q 香腸可以放冰箱冷凍嗎
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會往下沉 晚上吃橙子會發(fā)胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會導(dǎo)致月經(jīng)推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開里面發(fā)藍是怎么回事 皮膚過敏六個辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應(yīng)注意什么 新買的內(nèi)衣內(nèi)褲可以直接穿嗎 和大三陽的人一起吃飯會被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調(diào)養(yǎng) 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事