吃榛子有什么好處

1、滋補(bǔ)身體

榛子是堅(jiān)果類食物，在其果仁中富含油脂，食用榛子后這些油脂有利于脂溶性維生素B1、維生素B2，在人體內(nèi)的吸收，對(duì)體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的滋補(bǔ)作用。

2、開胃消食

榛子果仁中含有天然油脂，因此聞起來會(huì)有強(qiáng)烈的堅(jiān)果類香氣，食用榛子的時(shí)候會(huì)覺得很好聞，這種香氣還具有一定的開胃效果，能促進(jìn)腸胃道對(duì)食物的消化和吸收。

3、預(yù)防便秘

榛子中含有大量的脂肪，這些脂肪中大部分是不飽和脂肪酸，因此，食用榛子后會(huì)有很明顯的潤滑腸道的作用，可以促進(jìn)大便的排出，有便秘困擾的人不妨經(jīng)常吃吃榛子，緩解癥狀。

4、防治心血管疾病

榛子是堅(jiān)果，一般的堅(jiān)果類食物中都含有豐富的脂肪酸，在榛子果仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，在榛子總脂肪中，單不飽和脂肪酸占77.7％，多不飽和脂肪酸占9.5％，而單不飽和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，對(duì)防治心血管病有很好的作用。

5、明目健腦

榛子中含有豐富的維生素A、B1、B2及煙酸，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，而且榛子富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，能夠幫助提高記憶力、判斷力，改善視神經(jīng)，對(duì)電腦一族以及腦力勞動(dòng)者有很大的健腦作用。

吃榛子有什么壞處

一般情況下，適量食用榛子是沒有什么壞處的，但是如果食用過多的榛子就有可能會(huì)出現(xiàn)以下后果：

1、會(huì)上火

榛子屬于高脂肪類堅(jiān)果，含油脂量很大，不宜食用過多，食用過多容易引起上火。所以，建議食用榛子一定要適量。

2、會(huì)消化不良

榛子富含油脂和蛋白質(zhì)，這兩中營養(yǎng)素在人體的胃腸道內(nèi)都不是很容易消化吸收。榛子含有油脂本來是能促進(jìn)機(jī)體對(duì)脂溶性維生素的吸收，但是，過多的食用則容易導(dǎo)致榛子在胃腸道內(nèi)沉積，引起消化不良。

3、會(huì)降低食欲

榛子具有一種特別的香味，人在食用榛子后往往能食欲大開，有開胃的作用。但是，榛子富含油脂，在食用過多的榛子后，人就會(huì)感到油膩，胃腸不舒服，嚴(yán)重影響人對(duì)其他食物食欲，反而會(huì)降低食欲。

4、會(huì)長胖

榛子含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)以及糖類，100g榛子仁中含有脂肪49.7g，蛋白質(zhì)15.9g，糖類較少，熱卡能達(dá)到590卡，因此，榛子不適宜過多的食用，容易導(dǎo)致肥胖。雖然大多是不飽和脂肪酸，但是榛子還是不宜多吃，食用過多容易引起肥胖。

榛子一天吃多少為宜

《中國居民膳食指南》一書有建議，正常人每周進(jìn)食的干果的平均量不宜超過50g（50g是果仁的凈重），因此，榛子的一天進(jìn)食量不宜超過20g，即每天食用15~20粒為宜。

什么人不適合吃榛子

1、過敏人群忌吃

有一小部分易過敏體質(zhì)的人群食用榛子后會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如：皮膚瘙癢、長紅疹、喉頭水腫等，嚴(yán)重者甚至可能會(huì)導(dǎo)致呼吸困難，危及生命，這類人要忌吃榛子。

2、腹瀉患者忌吃

榛子中含有豐富的油脂，其中的脂肪含量約占總量的50.6%-63.8%，具有一定的潤滑腸道的作用，若是在腹瀉期間再食用過多的榛子，其滑腸作用增強(qiáng)，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉癥狀加重。

3、上火患者忌吃

榛子性質(zhì)溫?zé)幔秤煤笕菀准又伢w內(nèi)的燥熱之氣，而上火患者體內(nèi)熱重，若是再食用過多榛子，更會(huì)加重原本口干舌燥、咽喉疼痛、口腔潰瘍等上火癥狀，所以在上火期間應(yīng)當(dāng)避免食用榛子這類干果。

4、膽囊功能異常者忌吃

榛子中含有大量的脂肪，而這些脂肪需要通過膽囊分泌膽汁進(jìn)行代謝，若是膽囊功能異常者食用過多榛子，不僅會(huì)加重膽囊的負(fù)擔(dān)，還有可能會(huì)導(dǎo)致病情加重，所以建議膽囊功能異常者忌吃榛子。

5、嬰幼兒忌吃

嬰幼兒的牙齒和吞咽功能發(fā)育尚未完善，但榛子一般顆粒比較大，而且質(zhì)地比較堅(jiān)硬，不容易嚼碎，給寶寶吃榛子是很容易嗆住食管或者氣管而引發(fā)安全事故，所以一般建議不吃為好。