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烤板栗用烤箱烤多久 烤箱烤板栗會爆炸嗎
2020-10-14閱讀(253990)
家里的板栗樹結了好多板栗，今年又是收貨板栗的一年，但這么多板栗，直接吃也吃不完，在嘗試了煲湯、煮板栗的食用方法以后，開始折騰烤板栗，不知道這板栗烤板栗用烤箱得烤多久呢？
烤板栗用烤箱烤多久
一般需要烤40分鐘左右，不過具體時間還需根據板栗的多少以及烤箱的溫度來決定。
通常烤一小盤板栗，個數在20個左右的話，大約200度左右烤30分鐘即可，和烤紅薯的時間相差不大，若板栗較多，火力較低的話，則需要酌情延長時間，需烤到板栗果肉發黃、散發香味、質地粉糯才算烤好，具體烤制板栗的操作方法看參考以下步驟：
1、準備板栗500克、白砂糖30克、橄欖油或其他植物油15毫升、熱水20克。
2、板栗用清水洗凈控干，用刀在栗子表皮切一個口。
3、切口不用太深，也不能太短，太短的話，在烤制的過程中，不容易張口。
4、然后倒入適量的橄欖油拌勻。
5、把拌好的板栗鋪放在墊了錫紙的烤盤中。
6、放進預熱好的烤箱，200度，中層，烤30分鐘。
7、熱水加入白砂糖融化，制成糖汁。
8、烤約30分鐘后取出，刷上糖汁在切口處多刷一些，再放加烤箱繼續烤10分鐘左右即可。
9、十分鐘之后拿出來稍微放涼一點就可以食用了，不要著急吃，以免燙傷。
板栗可以先煮熟再放烤箱烤嗎
可以。
板栗本身含淀粉較為豐富，水分較少，如果放入烤箱烤著吃的話，也是需要加入適量水才能保證其口感軟粉，要是采取先用水煮熟的話，這一方法不僅可以縮短烤制時間，還增加板栗的含水量，使烤板栗口感更豐富好吃。
建議
將板栗放入水中后煮20分鐘熟透，然后再按照上述烤制方法，省去加水烤的步驟，大約200度烤10-15分鐘即可食用。
烤箱烤栗子太干了怎么辦
放入蒸鍋蒸。
由于烤箱烤板栗會不斷的蒸發板栗本身所含有的水分，如果烤制時間過長或烤制時忘記加水，則容易出現烤栗子口感過于干硬的現象，此時補救的方法，就是將烤干的板栗，放入蒸鍋里蒸以下，利用蒸汽中的水分融入烤板栗當中，以增加烤栗子的含水量，一般水開后蒸10分鐘左右，栗子會變得軟一些，口感也會得到改善。
烤箱烤板栗會爆炸嗎
如果烤板栗沒有提前在外殼開口的話，直接烤會出現爆炸現象。
因為完整的生板栗屬于相對密封的個體，直接烤制的話，其中含有的水分，會隨著溫度不斷上升，產生大量的熱蒸汽，這些熱蒸汽導致栗子內部逐漸膨脹，等漲到一定的程度承受不住殼里面的氣體壓力時，板栗就會突然爆炸。
注意
烤箱烤板栗或微波爐加熱板栗時，一定要在板栗外殼拿小刀開一個長一厘米左右的小口，讓板栗有一個出氣孔，這樣就能避免爆炸現象的發生。
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