想吃甜玉米,但這甜玉米嘗起來(lái)味道比較甜,而近期自身血糖控制不佳,不知道甜玉米含糖量高不高,血糖高的人可不可以吃甜玉米呢?
不算高。
普通玉米的含糖量大約是4%-6%,甜玉米的含糖量是8%-10%左右,雖然甜玉米吃起來(lái)甜,但實(shí)際含糖量相對(duì)來(lái)說(shuō)并不算高,而且其含有的糖是多糖,適當(dāng)攝入不會(huì)導(dǎo)致血糖快速升高,并且可以增加飽腹感,所以糖尿病患者也可以適量吃。
但是不宜吃過(guò)多甜玉米,或是食用甜玉米加工的食品,以免引起血糖的波動(dòng),對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)最好每天食用一頓雜糧、粗糧,包括小米、玉米、蕎麥、燕麥等,這樣的飲食方式更有利于對(duì)血糖的控制和病情的康復(fù)。
糯玉米升糖更快。
常見(jiàn)的玉米分為兩種:甜玉米和糯玉米,其中甜玉米水分含量高、支鏈淀粉含量少,升血糖速度較慢,對(duì)血糖高者更友好,而糯玉米支鏈淀粉含量較高,餐后升糖速度較快。
另外不僅僅是玉米,那些吃起來(lái)口感黏黏的主食,餐后血糖都比較高,比如大黃米、糯米、黏高粱等。
推薦:每天帶棒玉米200克即可,還要搭配蔬菜和雞蛋、瘦肉等富含蛋白質(zhì)的食物一起吃為宜。
玉米中含有豐富的B族維生素和膳食纖維,維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),每天適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),幫助消化,預(yù)防便秘,還可以調(diào)節(jié)神經(jīng)功能,增強(qiáng)記憶力等,建議將玉米作為一天一餐的主食食用,一次吃一根,大概是200克左右為宜,吃的時(shí)候合理搭配蔬菜水果、肉類等食物,保證營(yíng)養(yǎng)均衡,同時(shí)避免血糖升高,控制好熱量攝入,保持好身材。
玉米是一種粗糧,消化時(shí)對(duì)胃的功能要求高,如果本身患有消化系統(tǒng)疾病的人是不宜吃玉米的,以免加重消化負(fù)擔(dān),影響病情康復(fù)。
每個(gè)人的體質(zhì)不同,有的人可能對(duì)食用玉米會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象,如吃玉米過(guò)敏的話,則不能繼續(xù)食用,以免誘發(fā)過(guò)敏癥狀,出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹、腹瀉等表現(xiàn)。
玉米具有輔助減肥的作用,其熱量較低,飽腹感強(qiáng),適宜減肥人群食用,但不宜增肥人群食用,否則影響攝入高熱量食物,起不到好的增肥效果。
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