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腌制黃桃罐頭怎么做 凍黃桃是怎么做成的
2019-09-25閱讀(108265)
黃桃在每年的八九月份上市，它可以直接吃，還可以用來腌制做罐頭，那么腌制黃桃罐頭怎么做呢?
腌制黃桃罐頭怎么做
把黃桃的皮以及核去除，放到一個罐頭瓶子里面，加入適量冰糖以及山泉水，水一定要加到足夠的位置，然后再把瓶子放進沸水里面煮，不要超過瓶口，蓋子一定不要擰得太緊，否則就容易出現破裂情況，沸水中煮兩個小時左右放涼，由于熱脹冷縮，瓶蓋就會向里面凹，可以達到真空的狀態，很容易保存。因為加了白糖或者冰糖，加了桃子汁，所以湯汁會變得比較濃稠。
凍黃桃是怎么做成的
把黃桃放到一個陶瓷鍋里面，加入適量涼水，水量剛剛沒過黃桃就可以了，然后再放入一些冰糖，用大火煮開，用勺子把上面的浮沫撇掉，然后煮到黃桃變軟，香味出來就可以把火關掉，玻璃瓶子放到鍋里面煮三分鐘左右水分擦干，煮好的黃桃放進去，瓶子放到涼水當中煮開，趁熱的時候把蓋子蓋上，放涼以后就可以放到冰箱里面保存。
黃桃怎么煮著吃
黃桃還可以煮著吃，需要準備冰糖，黃桃，先把黃桃的皮去除，然后再切成塊狀放進鍋里面，加入適量的水煮，煮好以后就可以出鍋吃了，期間加入適量的冰糖溶化，吃起來甜甜的味道相當不錯。
黃桃怎么挑選好吃
正確挑選黃桃的方法很重要，可以看一下個頭大小，形狀是否端正，顏色是否漂亮，有沒有蟲蛀，破皮或者硬斑，一般黃桃皮薄容易剝掉以及粗纖維少，肉質柔軟是最好的，可以品嘗一下它的味道，味道甜酸味少，汁水多的黃桃就非常的不錯。
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