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黃桃和桃子的區(qū)別 黃桃為什么都是罐頭
2020-02-21閱讀(97601)
桃子分為很多種類，其中黃桃的顏色是金黃色的，非常好看，常用來(lái)做罐頭，那么黃桃和桃子的區(qū)別有哪些呢？
黃桃和桃子的區(qū)別
1、顏色不同
黃桃的顏色為金黃色；普通桃子的顏色為青綠色加一點(diǎn)粉紅色。
2、口感不同
黃桃吃到嘴里甜中帶著酸爽，吃起來(lái)軟中帶硬有脆感；桃子中的水分含量比較高，而且在熟透時(shí)它的果肉會(huì)變軟，也有一些品種是吃起來(lái)是脆的。
3、吃法不同
黃桃可以鮮食，也可以加工成罐頭、桃汁、桃醬、蜜餞、果脯，也可以直接用于甜點(diǎn)或冰點(diǎn)；普通桃子一般鮮食，或者制成果干。
4、營(yíng)養(yǎng)不同
黃桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通桃子更高，含有豐富的抗氧化劑、膳食纖維、鐵鈣及多種微量元素，其中，硒、鋅等含量明顯，高于其他水果，是果中之王。
哪些人不適合吃黃桃
1、糖尿病患者慎食，黃桃中含有豐富的糖類，一旦吃黃桃過(guò)多，攝入了過(guò)多的糖分，就會(huì)導(dǎo)致血糖升高，從而會(huì)加重患者的病情。
2、體熱者慎食，黃桃性溫，并且其表面有多的絨毛，黃桃吃多了可能會(huì)引起上火或是加重上火的癥狀，特別是體熱者是很容易上火的，要注意吃黃桃的量。
3、對(duì)于6個(gè)月以下的嬰幼兒來(lái)說(shuō)，腸胃功能相對(duì)來(lái)說(shuō)較差，主要是喝牛奶或者添加一點(diǎn)輔食為主，而黃桃對(duì)于嬰幼兒腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重，消化不良，易造成過(guò)敏反應(yīng)。
黃桃為什么都是罐頭
因?yàn)辄S桃不耐儲(chǔ)存。
黃桃一般在7、8月份采摘季，成熟的果品摘下來(lái)2、3天內(nèi)就會(huì)壞掉，如果一批果子里一個(gè)黃桃壞了，其他果子也會(huì)在極短時(shí)間內(nèi)被傳染，所以做成罐頭就是當(dāng)?shù)毓r(nóng)最好的選擇。
另外，黃桃熟果摘下來(lái)的時(shí)候，絕大多數(shù)依然是酸大于甜的，直接吃的口感比不過(guò)其他水果。與其直接拿去賣(mài)，還不如深加工，做成罐頭在糖水里浸泡一段時(shí)間之后，黃桃會(huì)脫去酸味，得到更豐富的口感。
黃桃罐頭上火還是降火
黃桃罐頭吃多了上火。
黃桃美味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是它是屬于熱性水果，吃多了會(huì)導(dǎo)致人體血熱，從而引發(fā)上火、便秘等癥狀。
想要避免吃黃桃上火，最好的方法就是控制食用量，不要大量的食用，特別是那些熱性體質(zhì)、內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人群更是不宜多吃。
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