飲食指南 > 立夏吃什么好 立夏下雨表示什么
立夏飯
立夏飯就是五谷飯，在中國傳統習俗中，每到立夏節氣這天，家長會派小孩出去向鄰居們討一碗米，稱“兜夏夏米”，然后配上一些時令的蔬菜、肉一起煮，分送日前給米的人家，是為立夏飯，立夏飯中有葷有素，滋味可口，營養價值也很高，除了立夏節氣外，其他時間也可以食用。
小貼士：常見的立夏飯里加有筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料，含有“五谷豐登”的意思，立夏吃五色飯，還有一年到頭身體健康的寓意。
立夏蛋
雞蛋是營養豐富的食物，在雞蛋中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分，適量食用雞蛋具有滋補營養的作用，每逢立夏，江南地區的人們都要吃煮雞蛋或咸鴨蛋。
立夏前一天，家里就開始煮立夏蛋了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的紹酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。
立夏粥
立夏節氣時，正是春耕時節，農作辛苦，各家各戶熬制立夏粥，以表達對豐收的美好祝愿。立夏粥是用大米作主料，伴以精肉、糯米丸子、粉絲、干筍、香椿、豬雜、紅棗、豌豆、豆芽、雞蛋等十幾種佐料熬制而成。起鍋后熱氣騰騰，香氣四溢。
立夏果
立夏果又稱立夏粿，是一種在立夏節吃的粿子，立夏果是用米蒸熟后搓爛和成小團子，然后用豆芽，豆干，蝦皮，豌豆之類的東西煮成“羹”，名叫“立夏羹”，又名“立夏粿”，合家共食。俗諺：“吃了立夏粿”，不怕大雨如注（敢于冒雨干活）。
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