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艾草煲雞的功效和作用 艾根煲雞哪些人不能喝
2021-03-22閱讀(51381)
清明前后最適合采摘艾葉備用，此時的艾葉生長旺盛，藥用價值高，可以入藥、食用等，具有散寒除濕、溫經(jīng)止血、補益氣血的功效，如搭配雞肉煲湯服用，可起到以下功效與作用。
散寒除濕
艾葉氣香、味辛、性溫散寒，可以溫通經(jīng)脈、逐寒濕而止冷痛，常用于下焦虛寒導致月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)以及白帶清稀；同時還是溫經(jīng)止血之重要藥物，可用于治療虛寒導致的各種出血疾病，搭配雞肉煲湯，能有效起到散寒除濕的作用。
溫經(jīng)止血
艾草在中藥里主要用來止血和止痛，其汁液中含有很多的收斂性植物堿和一些麻醉成分，常用于治療外傷，可促進傷口愈合，加快恢復；同時還對消化道炎癥也有一定的止痛止血作用，也可幫助黏膜修復。
補血益氣
雞肉當中富含蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，可以補益氣血，對于氣虛體弱、面色蒼白的人，適當喝雞湯有很好的溫中益氣、增進身體素質(zhì)的作用；再加上艾草的性溫，可以有溫通經(jīng)脈的作用，因此艾草煲雞可溫補身體，補益氣血。
補脾養(yǎng)胃
從中醫(yī)食療的角度上來講雞湯性味甘、溫，入脾、胃經(jīng)，對于脾胃虛弱所導致的食欲不振、消化不良、惡心嘔吐、虛勞羸瘦的人，如果適當喝艾草煲雞湯，通過滋補脾經(jīng)和胃經(jīng)而有很好的溫中益氣、增強身體素質(zhì)的功效。
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