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雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)補血 雞湯上面的油應(yīng)該喝嗎
2021-11-20閱讀(87879)
雞湯是用雞肉熬煮而成的食物，從味道上來說，雞湯的味道非常的可口，而且，雞肉中營養(yǎng)較為豐富，因此，用雞肉熬成的雞湯喝起來也是比較有營養(yǎng)的，我之前沒有燉過雞湯，請問雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)補血呢？下面一起來看看吧！
黨參燉雞湯
中醫(yī)認為：黨參是氣血雙補的藥材，雞肉是常見食材，雞肉中所含的營養(yǎng)成分對體質(zhì)虛弱、病后或產(chǎn)后氣虛血虧人群來說具有補益作用，在雞肉中，尤以烏骨雞為佳，若沒有烏雞的話，用其他雞肉一起熬煮也有不錯的滋補功效，將黨參和雞肉兩種食物一起熬湯喝的話，對于氣血兩虛、心悸氣短、面白無華、胃口不佳的人群來說是十分適宜食用的，而且湯水的味道清甜可口，滋味也好。
靈芝燉雞湯
靈芝是一種珍貴的藥材，中醫(yī)認為：靈芝味甘，性平，歸心、肺、肝、腎經(jīng)，服用靈芝有補氣安神、止咳平喘功效；雞肉有滋補功效，中醫(yī)認為：其味甘，性溫，歸脾、胃經(jīng)，食用雞肉有溫中、益氣、補精、填髓功效，因此靈芝雞湯服用后，對心脾兩虛、神經(jīng)衰弱、神疲乏力、失眠多夢、胃納不佳、少氣懶言等病癥，都可以起到預(yù)防及緩解作用，氣血不佳的人群食用后還有溫補身體的作用。
椰子燉雞湯
椰子燉雞湯的主要材料是：椰子、雞肉，從營養(yǎng)的角度來說，椰子和雞肉中，都含大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，同食可以起到滋補養(yǎng)生的作用，中醫(yī)認為：椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經(jīng)，食用椰子有補虛強壯、益氣祛風(fēng)、消疳殺蟲等功效，而雞肉性味甘、微溫，入腎經(jīng)，食用雞肉有溫中補脾、益氣養(yǎng)血、補腎益精等作用，所以椰子燉雞湯味道鮮美，喝了又有益氣養(yǎng)血的功效，有利于身體健康。
板栗燉雞湯
栗子燉雞湯的主要材料是板栗和雞肉，這兩種材料中都含有較為豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)素都是人體造血的重要原料，因此食用板栗燉雞湯后對人體的造血功能十分有益，可以起到益氣養(yǎng)血作用，貧血或者體質(zhì)虛弱的人群可以適當?shù)姆嬕恍┯糜陴B(yǎng)護身體。
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