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人參能和茶葉一起泡水喝嗎 人參不能和什么一起吃
2021-11-03閱讀(97064)
人參是一種很名貴的中藥材，有大補元氣的作用，尤其適宜體虛人群服用，但平時很多人有喝茶的習慣，不知道泡茶的話，可不可以將人參和茶葉一起泡呢？
人參能和茶葉一起泡水喝嗎
不能。
因為茶葉中含有鞣酸等成分，和人參一起泡水的話，不僅會使補氣作用失效，無法達到應有的效用，造成資源浪費，同時還可能會生成對人體有害的物質，影響健康，因此人參不能和茶葉一起泡水喝。
如果生活中吃人參期間需要喝茶的話，建議每天少量，最好和飯、藥間隔1個小時以上，這樣可以使影響降到最低，另外人參以煎、煮的方式服用，可以使人參的有效成分盡快析出，有利于人體的吸收，比泡水喝起到的效果要更好，還要記得吃人參一定要在醫生的指導下合理服用才行。
人參不能和什么一起吃
1、白蘿卜
人參味甘微溫，為補氣藥，蘿卜味辛性涼，為行氣消導之品，兩者作用相反，不宜同用。
2、含鐵豐富的食物
人參中含皂苷，與豬血或菠菜這類含鐵豐富的食物同食，其中的皂苷成分會和鐵離子結合，生成沉淀，影響吸收，降低藥效。
3、含鞣酸豐富的食物
像是葡萄，山楂，石榴都是含鞣酸豐富的水果，若是與人參同食，其中的鞣酸會與人參中的蛋白質結合生成沉淀，影響吸收而降低藥效，故不宜同吃。
人參不適合哪些人群吃
1、孕婦
人參屬大補元氣之品，然“氣有余，便是火”，孕期女性服用，易導致陰虛陽亢，導致出現中毒現象，也容易加重妊娠期嘔吐，水腫和高血壓等癥，還有可能導致陰道出血而導致流產。
2、哺乳期女性
人參中含有能作用于中樞神經系統和心臟血管的人參皂苷，哺乳期女性食用人參后，會產生興奮感，容易出現失眠，煩躁，心神不寧等癥狀，不利于產婦身體恢復；而且中醫認為氣行則血行，氣足則血行流暢，人參是大補藥物，會加速血液循環，對于產婦來說，會阻礙分娩時受損血管的自行愈合，加重出血狀況。而且人參屬熱性食物，服用人參過多，還會造成產婦上火或引起嬰兒食熱。
3、感冒發熱人群
人在感冒發熱的過程中，會出現心悸，心跳劇烈的請，吃人參的話，體內的血液循環速度增加，會導致心悸加重，感冒發燒更嚴重，不利于病情恢復，甚至可能導致病情惡化。
4、高血壓患者
高血壓患者，尤其是紅光滿面之人，服用人參之后，情緒往往容易興奮，出現血壓上升，頭昏腦脹，失眠多夢等癥，而且高血壓患者多屬肝陽上亢病人，服用后人參易加重肝陽肝火癥狀，使肝陽愈亢，肝火愈旺。
5、陰虛火旺體質人群
陰虛火旺體質人群不宜服用人參，這類人常出現心情煩躁不安，口干口渴，睡覺潮熱盜汗等癥，服用人參，會導致精神更加亢奮，影響身體恢復，還會影響睡眠質量。
人參不能用鐵器嗎
是的。
古人在加工炮制人參時，用竹刀而不用鐵刀，凡煎藥最忌銅鐵器，宜用銀器、瓦罐，因為鐵、銅器的金屬化學物質比較不穩定，在高溫煎煮過程中，一些如銅離子、鐵離子等可能活躍出現，而連環的促進很多復雜的化學反應。例如使用鐵鍋煎中藥，很容易與大黃、何首烏、地榆、五倍子、白芍等藥材所含的鞣質、甙類等成份起化學反應，人參主要成分是人參皂甙，生一種不溶于水的鞣酸鐵及其他有害成份，使中藥湯劑變黑變綠，藥味又澀又腥，輕則改變藥液性味，降低療效；重則使服用者發生反胃、惡心、嘔吐等副作用。
至于選用銅鍋煎藥同樣不行，因為微量的銅離子易與中藥的一些成分混合而發生化學變化，產生對人體有害的“銅綠”，與藥中某些成份起化學變化，有害于人體健康。
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