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夏天適合喝什么湯 清熱解毒煲什么湯好
2019-06-20閱讀(95597)
夏季天氣炎熱，很容易影響到食欲，這個季節(jié)適合喝一些清淡的湯湯水水，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以清熱解毒消暑，那么夏天適合喝什么湯呢?
夏天適合喝什么湯
銀耳蓮子湯
準(zhǔn)備銀耳、蓮子、水、冰糖。
首先把白木耳放到清水中進(jìn)行浸泡，撕成小塊之后，在鍋中加入些清水，同蓮子還有冰糖一起加入其中，清水一定要能夠完全的浸泡食材，用小火燉煮上六個小時之后，所有的食材都變得軟爛就可以直接食用了。
腰果蓮子湯
準(zhǔn)備腰果、蓮子、排骨、食鹽、香菜。
首先我把蓮子和腰果一起放入到清水中進(jìn)行浸泡，等到變軟的時候就可以了，香菜切段，排骨洗干凈之后用開水去焯一下，在鍋中加入開水，然后放入食材，用小火燉煮，等到肉都軟爛之后加入食鹽以及香菜即可食用。
清熱解毒煲什么湯好
苦瓜排骨湯
準(zhǔn)備排骨、苦瓜、姜片、蔥段、紹酒、鹽、味精適量。
把排骨洗凈切成小塊，苦瓜去掉瓜蒂和瓤，洗凈切塊。在鍋中加適量的水，燒開后把排骨放到開水中去血沫，撈出洗凈;然后把鍋中的水全部倒掉，重新加入適量的水，再放入排骨，用大火燒開，再把蔥段、姜片、紹酒一起放入其中，改為小火燒到排骨脫骨的時候，就可以把苦瓜放進(jìn)去，苦瓜熟爛之后加入少量鹽、味精調(diào)味即可。
沙葛豬骨湯
準(zhǔn)備沙葛、豬扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆、蜜棗、姜各適量。
把眉豆、赤小豆、扁豆洗凈之后用清水浸泡上1~2小時，豬扇骨斬成大件洗凈，在開水中煮上一下去掉血沫，沙葛洗凈去皮去筋，切塊。把清水煮沸，放入所有的材料，用大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉煮一個半小時，最后放鹽調(diào)味就可以吃了。
百合湯
準(zhǔn)備新鮮的百合200克，紅棗和冰糖適量。
把新鮮的百合掰開，內(nèi)衣撕去，用清水洗凈，紅棗洗凈。
把鍋放到火上，加入適量的清水，放入百合，煮到酥而不爛的時候，及時加入紅棗，煮開之后再放入少許的冰糖就可以了。
夏天養(yǎng)生吃什么
夏天的時候通過飲食來養(yǎng)生是很不錯的選擇，首先推薦吃的就是棗生姜粥，需要準(zhǔn)備好大米、糯米、紅棗、生姜絲。把洗凈的大米、糯米、紅棗、生姜絲一起放到鍋中，加入冷水，煮到水乳交融的時候淋入姜汁，再下紅糖。熬5分鐘之后滅火，繼續(xù)燜3分鐘之后就可以食用了。
冬瓜薏仁煲老鴨也是非常好的選擇。需要帶皮的冬瓜250克，生薏仁適量，老鴨半只，排骨4塊。首先把老鴨洗凈，冬瓜洗凈切塊備用。水開后把老鴨、生薏仁、排骨、姜片一起放到煲中煮，等上兩個半小時，放冬瓜再煮半小時，加鹽之后就可以食用。
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