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南瓜貝貝整個(gè)蒸還是切開(kāi) 南瓜貝貝減肥還是增肥
2020-10-11閱讀(49896)
在超市買(mǎi)了一個(gè)好可愛(ài)的小貝貝南瓜，打算蒸著當(dāng)主食來(lái)吃，但平時(shí)蒸大南瓜都是切開(kāi)蒸的，不知道這么小的貝貝南瓜，可不可以整個(gè)蒸呢？
南瓜貝貝整個(gè)蒸還是切開(kāi)
整個(gè)蒸或切開(kāi)蒸都可以。
貝貝南瓜和平時(shí)吃的大南瓜不同，其個(gè)頭較小，適宜整個(gè)蒸，而且整個(gè)貝貝南瓜下鍋蒸，有利于營(yíng)養(yǎng)成分和糖度的保留，這樣蒸出來(lái)的南瓜口感會(huì)更好，只是時(shí)間上會(huì)久一點(diǎn)，如果時(shí)間充裕的話，南瓜貝貝整個(gè)蒸是最好的，要是時(shí)間上比較趕，建議用高壓鍋蒸或切成塊蒸。
蒸貝貝南瓜要去籽嗎
要去籽。
貝貝南瓜的籽如果是蒸著吃的話，口味不好，一般是不吃的，通常整個(gè)貝貝南瓜蒸的時(shí)候，會(huì)等蒸熟后，先吃外層的果肉部分，然后再挖去里面的籽，要是切開(kāi)蒸的話，就需要提前去籽，以免影響口感。
南瓜貝貝整個(gè)蒸怎么做
1、將整個(gè)貝貝南瓜洗凈，切開(kāi)，把瓤去掉。
2、放入蒸鍋，一般蒸25—35分鐘就可以出鍋了。除了瓜蒂，其他部位都可以直接食用，包括瓜皮。
3、如果家里有微波爐的話，更方便，只需放到微波爐里高火叮一下，轉(zhuǎn)9-15分鐘左右就熟了。
4、如果是做食譜的話，建議加入大米、薏米、紅豆、綠豆、蓮子、百合等材料一起蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)口感更豐富全面，做法可參考以下步驟：
1.貝貝南瓜清洗表皮，用刀在四分之一處整體切下。
2.用勺子把南瓜內(nèi)部瓜籽處理干凈，南瓜和瓜蓋上蒸鍋蒸二十分鐘左右。
3.薏米、蓮子提前浸泡1—2個(gè)小時(shí)，清洗干凈。
4.把大米、薏米、紅豆、綠豆、蓮子、百合放入高壓鍋內(nèi)，淘洗兩遍后加入適量水，大火燒開(kāi)，小火煮二十分鐘左右。
5.把煮好的雜糧粥裝入蒸好的南瓜中即可。
南瓜貝貝減肥還是增肥
適量吃具有輔助減肥的作用。
本身南瓜貝貝并沒(méi)有明顯的減肥或增肥的作用，但減肥其實(shí)就是制造熱量缺口，讓身體消耗的熱量大于所需熱量，就能起到減重效果，而增肥反過(guò)來(lái)就是增加熱量攝入，讓攝入的熱量大于所需熱量，起到增重效果，而每100克的貝貝南瓜熱量是91千卡，糖是15.1g，如果過(guò)量食用，就會(huì)導(dǎo)致肥胖，但控制好食用量的話，其膳食纖維豐富，吃完之后飽腹感強(qiáng)，可減少其他高熱量食物的攝入，還能有助于大便排出，從而輔助減肥。
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