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紫蘇是寒性還是溫性 紫蘇有毒性嗎
2021-05-17閱讀(68189)
紫蘇是一種可以藥用也可以食用的植物，具有很高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值，非常受大眾歡迎和喜愛，但聽說藥材和食材都是有性味之分的，那么紫蘇是寒性還是溫性呢？
紫蘇是寒性還是溫性
是溫性。
性味之分是中醫(yī)上的一種說法，而紫蘇在中醫(yī)上，是一種性味辛、溫，歸肺、脾經(jīng)，有解表散寒、行氣和胃、理氣止郁、止痛、安胎等功效的藥材，所以紫蘇是溫性的。
但溫性藥物通常都具有溫中、散寒、助陽、補(bǔ)火等作用，主治各種寒癥，寒性藥物通常具有清熱、解毒、瀉火、涼血、滋陰等作用，主治各種熱證，藥性是相對(duì)立的，所以需要使用寒涼藥的人群，都不宜食用紫蘇。
紫蘇有毒性嗎
從成分上，紫蘇是有毒性的，因?yàn)楦鶕?jù)相關(guān)研究，紫蘇中的紫蘇酮等酮類化合物，對(duì)動(dòng)物都顯示出很強(qiáng)的毒性作用。
但這種物質(zhì)的含量很低，要想達(dá)到讓人體中毒的劑量，需要一次性的大量食用，所以紫蘇正常食用是沒有毒性的，不需過于擔(dān)心。
紫蘇適合什么人吃
大多數(shù)人群都適合吃。
除了溫病氣弱的人群以外，大多數(shù)人只要不對(duì)紫蘇過敏，都是比較適合吃的，因?yàn)樽咸K除了可以入藥以外，還含有豐富的鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分，食用后可以為機(jī)體補(bǔ)充一定所必須的營(yíng)養(yǎng)元素。
但由于紫蘇比較辛辣，食用后可以起到較強(qiáng)的發(fā)汗作用，而溫病氣弱的人本身元?dú)饩筒蛔悖窃俜冒l(fā)汗作用較強(qiáng)的物質(zhì)，容易導(dǎo)致病情更為嚴(yán)重，因此紫蘇不適合溫病氣弱的人群食用。
紫蘇不能和什么一起吃
紫蘇在中醫(yī)上沒有什么配伍禁忌，食物相克的說法更是謠言，所以紫蘇一般來說，是沒有不能在一起吃的食物的。
但紫蘇味辛，行氣的作用比較強(qiáng)，所以從健康的角度來說，是不建議跟辛辣刺激油膩的食物，以及螃蟹、鯽魚等一起食用的，以免其中的有害物質(zhì)進(jìn)入人體，加重機(jī)體負(fù)擔(dān)而引起不適的情況發(fā)生。
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