飲食指南 > 秋分吃什么傳統美食 秋分之后還熱不熱了
秋分吃什么傳統美食 秋分之后還熱不熱了
2021-09-01閱讀(25795)
日歷上顯示馬上就是秋分節氣了，說起來我對秋分這個節氣的了解并不是很多，人們講究在什么時候吃什么食物，請問秋分吃什么傳統美食呢？下面一起來看看吧！
吃秋菜
秋分的時候，正值深秋，此時秋高氣爽，天氣非常的舒適，也是秋菜生長旺盛的時候，此時的秋菜也最為可口，所謂秋菜，就是此時當季的蔬菜，像紅莧菜、生菜、油麥菜等蔬菜都在此時段食用，剛剛采摘下來的秋菜十分的鮮嫩，應季又有營養，可以適當的食用一些來滋補身體。
吃芋頭
秋天是收獲的季節，很多農作物都在秋分節氣時成熟，秋分的時候秋意正濃，芋頭剛好成熟，秋分節氣時，買一些芋頭回去做成芋泥排骨或者是蔥香芋頭都很不錯，有些地區還有秋分節氣時吃芋頭餅的傳統習俗，因為芋頭綿軟、易消化，男女老少皆可食用，做成芋頭餅的話可以互相分食，既可以當做主食又可以當做蔬菜食用，非常的應節。
吃湯圓
秋分節氣最初不吃湯圓，但是會準備一些湯圓在田地里面給鳥兒吃，意思是為了防止鳥兒偷吃莊稼，現在人們不再在秋分節氣時為鳥兒準備湯圓了，現在在秋分節氣時吃湯圓是為了讓人們享受到當年新米做出來的湯圓，秋分的時候剛剛收獲新的糧食，用新米制作而成的湯圓米香四溢，軟糯可口。
吃雞蛋
春分節氣時有豎蛋的傳統，秋分節氣時也流行豎蛋，只不過，秋分豎蛋的人沒有春分多，豎蛋之后，雞蛋做為道具會被人們吃掉，雞蛋中含有豐富的蛋白質、礦物質、卵磷脂、碳水化合物等營養成分，秋分時吃雞蛋可以起到補充營養、促進代謝、提高身體免疫力等功效，有利于身體健康。
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