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花生有霉味能吃嗎 花生有霉味怎么去除
2022-08-10閱讀(50182)
花生存放的時間長了，有霉味了還可以繼續(xù)吃嗎？有霉味的花生要怎么處理呢？下面和小編一起來看看吧。
花生有霉味能吃嗎
花生有霉味不能吃了。
花生保存不當很容易發(fā)霉，花生有霉味了可能是已經(jīng)滋生了黃曲霉毒菌，產(chǎn)生黃曲霉毒素，這是一種致癌物質(zhì)，會抑制體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，從而損傷免疫系統(tǒng)，長期食用還可能會誘發(fā)肝癌，所以花生有霉味了最好不要吃。
花生有霉味怎么去除
花生有霉味了可能是保存不當，如保存環(huán)境比較潮濕，此時應(yīng)該及時把花生放在太陽下暴曬，曬干水分。如果只是花生外殼有輕微的霉味，一般暴曬后是可以食用的。如果是花生米已經(jīng)有霉味了，那么可能是已經(jīng)變質(zhì)了，產(chǎn)生黃曲霉素了，這種情況就不能再食用了。
花生有霉味吃了怎么辦
吃了有霉味的花生，肯定是對身體是有危害的，但是不一定就會有明顯的反應(yīng)，此時應(yīng)該多喝水，多吃蔬菜水果，促進毒素的排出。如果出現(xiàn)明顯的癥狀，如惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、黃疸等，需及時進行催吐，并及時前往醫(yī)院就醫(yī)治療。
發(fā)霉的花生洗干凈了能不能吃
發(fā)霉的花生洗干凈了不能再吃。
發(fā)霉的花生已經(jīng)產(chǎn)生了黃曲霉毒素，這是一種致癌物質(zhì)，即使是高溫也無法將其消滅，換取霉毒素會抑制蛋白質(zhì)的合成，對人體的免疫系統(tǒng)造成損傷，從而提高患肝癌的幾率。
另外，發(fā)霉的花生還含有其他的細菌、真菌、病毒等，雖然將表面清洗干凈了，但并不能將細菌、真菌等完全清洗，所以可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等其情況，甚至是食物中毒。所以發(fā)霉的花生一定不能再吃了，以免對身體造成危害。
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