母嬰保健 > 七個(gè)月寶寶輔食食譜：彩蔬雞蛋面
七個(gè)月寶寶輔食食譜：彩蔬雞蛋面
2017-04-20閱讀(1916)
彩蔬雞蛋面營(yíng)養(yǎng)豐富，顏色漂亮，會(huì)自動(dòng)吸引寶寶的注意，樂(lè)于被寶寶接受，媽媽們可以在家嘗試為自家寶寶做，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能讓寶寶愛(ài)上多樣的輔食。
寶寶吃彩蔬雞蛋面的好處
1、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
彩蔬雞蛋面中的蛋黃富含維生素A、鈣、鐵質(zhì)、卵磷脂、甘油三酯、膽固醇、卵黃素等，對(duì)寶寶的大腦和視力發(fā)育很有幫助。油菜含有豐富的鈣、鐵、維生素C和胡蘿卜素，利于寶寶的成長(zhǎng)，而番茄富含豐富的維生素、礦物質(zhì)，能促進(jìn)骨骼鈣化，增強(qiáng)免疫力。
2、幫助消化
彩蔬雞蛋面易被寶寶消化吸收，能潤(rùn)腸通便，可以緩解寶寶便秘的癥狀。
食材
番茄1/4個(gè)，油菜2片，雞蛋1枚，龍須面半把。
制作過(guò)程
1、將番茄用開(kāi)水燙過(guò)后去皮，切碎；油菜放入開(kāi)水中煮軟，剝?nèi)ネ馄ぃ绯杉?xì)末；雞蛋煮熟，取蛋黃1/2個(gè)，碾碎。
2、鍋中放水煮開(kāi)，把龍須面掰成1厘米小段，放入鍋中煮至軟爛。
3、把番茄、油菜放入面條鍋中，略煮，與面條混合均勻，蛋黃末撒在面上，放溫即可喂食。
注意事項(xiàng)
1、番茄泡開(kāi)水之前，可用剪刀在頂部剪個(gè)十字口，這樣剝皮的時(shí)候會(huì)更容易，順著這個(gè)口就能把皮剝下來(lái)。
2、用雞蛋做彩蔬雞蛋面時(shí)，也可以先把蛋黃取出打散，等蔬菜和面都熟了，關(guān)火片刻后，水溫不那么高了，把蛋倒入鍋中，邊倒邊攪拌一下，也能成均勻的蛋黃糊。
3、剛開(kāi)始給寶寶吃蛋黃時(shí)要少一些，等沒(méi)有不良反應(yīng)，可逐漸的增加，一直到整個(gè)蛋黃。
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