沒有胃口、不停出汗、身體困乏,盼來了可以吃西瓜的夏天,沒想到卻被節節攀升的氣溫熱昏了頭。那么如何健康、舒服地度過三伏天?教你做好伏天最重要的幾件養生事。
空調可以迅速降溫,但常吹空調會影響人的排汗功能。排汗是人體自我調節的降溫過程,長期呆在空調房中,人體對溫度的調節能力就會降低,中樞調節能力下降,會引發各種不適。
最好少開空調,用風扇代替來降溫。多開窗,加速空氣流通也有助于降溫。特別是老人,由于機體衰弱,對溫度的調節能力有限,更要少吹空調,出門可帶把扇子。
即使吹空調,也不要整天整夜地吹,可以開一會兒再關;溫度也不要調太低,保證室內外溫度不超過7℃,注意不要讓空調直吹身體。
夏季吹空調、喝冷飲容易使體內寒氣過重,而羊肉、牛肉等熱性肉類可以溫陽散寒,補中益氣,尤其適合夏季手腳冰涼、氣血不足的人食用。俗話有“伏羊一碗湯,不用開藥方”,足以見羊肉在伏天的效用。
食用熱性肉類時要注重葷素搭配,溫涼互補。吃涮羊肉火鍋時,要多吃些白菜、冬瓜、青菜,以平衡溫涼寒熱。
有牙痛、上火、發燒感染癥狀和體質偏熱的人,應忌食熱性肉類。
北方有句俗話,叫“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”,說的是老百姓過伏天的習俗。
從現代營養學的角度來說,這句俗語有一定道理。以前生活條件差,飲食選擇上較單調,入伏后,正是麥子豐收的季節,以餃子、面條、烙餅為代表的面食大受歡迎。
伏天氣溫高,人體新陳代謝會加快,身體大量出汗,對能量的需求增多。餃子等面食含糖類、B族維生素、多種礦物質,可為人體提供充足的熱量。暑熱讓人們食欲不振,面食相對好消化吸收。
餃子皮是面粉制成,含多種維生素和微量元素,素餡里含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,肉餡能補充優質蛋白。而且餃子餡一般都剁得很精細,容易消化。
吃碗熱湯面,身上發汗,可以去除體內的潮氣和暑氣。
需要注意的是,面湯中普遍含鹽較高,要少喝;撈面,有人愛把面條放到冷水中沖兩次,這樣做會讓部分B族維生素和鉀元素溶到水中,營養流失;炒面,通常用油多,不建議常吃;燜面,營養損失較小,營養均衡。
進入末伏,難熬的伏天進入尾聲,天氣開始轉涼,簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。
烙餅除了面里的營養外,其他營養素都嚴重不足。所以吃烙餅時,可以切幾片醬牛肉,加把豆腐絲,還可以加點新鮮蔬菜,如黃瓜絲、胡蘿卜絲。
伏天濕熱較重,容易導致脾虛,要注意健脾護脾。飲食應以清淡為主,綠豆有健脾的功效,可以適當喝些綠豆粥祛濕健脾。中醫認為,綠豆煮湯能夠消暑益氣、清熱解毒,對于輕度中暑,頭昏頭痛、胸悶氣短、無汗煩熱癥狀能夠起到治療效果。
還應該適當多吃蔬果,特別是維生素含量高的蔬果,如西紅柿、西瓜、黃瓜等。
患有日光性皮炎的人需要注意,要少吃光敏性食物,如芹菜、菠菜等。這些食物會加速皮膚對于光的敏感性,加重對紫外線的過敏。
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