大雪是寒冬里最為重要的節氣,大雪期間,很多人都格外看重養生,俗話說的冬藏也就是這個意思了,大雪期間怎么吃最養生呢?
天冷時,人們容易飲食過量。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低,消化速度較慢,飽腹時間也較長,因而可以防止冬日過量飲食。
西葫蘆中還含有胡蘿卜素,有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。另外,青菜、全谷食物和豆類等也有助于減肥。
羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白質、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分。羊肉具有暖中補虛、益腎養肝、開胃健脾、御寒祛濕的功效,歷來就被作為冬季御寒和進補壯陽的佳品。
冬天常食還能維護胃腸黏膜,使消化酶分泌增加,從而促進消化吸收。
黑豆含有豐富的鐵和銅等礦物質,其抗氧化物含量高于其他豆類。有營養專家認為,喝黑豆湯能幫助肌肉獲得更多血氧,進而增強機體免疫力和抗寒能力。
橙子富含維生素B1,該維生素對保持神經系統健康至關重要。另外,適量吃橙子還可有效增加唾液分泌,促進消化,緩解咳嗽,保護肺臟健康。專家建議每天最好吃1—2個橙子。
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