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夏至吃什么 夏至是什么意思
2018-06-07閱讀(179)
又到了夏至節(jié)氣，中國(guó)人講究在什么季節(jié)吃什么食物，夏至節(jié)氣吃什么呢？下面一起來(lái)看看吧！
夏至面
在我國(guó)北方地區(qū)有一句話叫“冬至餛飩夏至面”，說(shuō)的就是冬至和夏至這兩個(gè)節(jié)氣時(shí)的飲食風(fēng)俗，每年夏至的時(shí)候，溫度都會(huì)開始變得炎熱氣起來(lái)，此時(shí)，再吃一些熱食就十分的燥熱了，因此，每到夏至?xí)r分，涼面等冷食就開始熱賣了。
夏至蛋
所謂夏至蛋就是到了夏至這天后，早上將雞蛋煮熟，剝殼后加上紅棗煮湯食用，人們管這個(gè)叫吃夏至蛋，吃夏至蛋的風(fēng)俗主要在我國(guó)湖南地區(qū)盛行，人們認(rèn)為，夏至這天吃了夏至蛋可以強(qiáng)身健體、滋養(yǎng)身體。
夏至羹
夏至羹主要盛行的地區(qū)是我國(guó)湖南長(zhǎng)沙地界，每年夏至的時(shí)候，長(zhǎng)沙人都會(huì)用糯米粉拌鼠曲草做成湯丸食用，鼠曲草是當(dāng)季的野菜，食用后可以滋補(bǔ)身體，對(duì)于夏天苦夏有很好的預(yù)防作用。
夏至餅
夏至的時(shí)候夏收已經(jīng)完成，此時(shí)新麥上市，有不少的人用新麥調(diào)糊糊，將其攤成薄餅，烤熟后食用，并且在上面放上很多青菜，例如青豆、豆莢、豆腐、臘肉、生菜等食物。
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