清明 > 清明節(jié)必吃的食品 清明節(jié)為什么是陽歷
清明節(jié)必吃的食品 清明節(jié)為什么是陽歷
2021-03-15閱讀(316283)
每個節(jié)日都有自己傳統(tǒng)的食物，那清明節(jié)必吃的食物是什么呢？很多節(jié)日都是按陰歷算，為什么清明節(jié)是按陽歷算呢？讓我們一起來看看吧。
青團
青團又稱為艾葉粑粑、清明果、艾糍、清明團子，是我國部分南方地區(qū)清明節(jié)的一種傳統(tǒng)美食，青團是由新鮮艾草和糯米粉制作而成的，吃起來口感軟糯清香，并且青團還是江南地區(qū)一帶人清明節(jié)用來祭祀祖先的必備食品。
艾粄
艾粄是是廣東省客家地區(qū)清明時節(jié)特有的的應節(jié)小吃，屬于客家菜，艾粄是用粘米粉、糯米粉、艾草等做成。每年清明節(jié)，清明時節(jié)，人們在外出祭祀、踏青時便會采摘些鮮嫩的艾葉、鼠曲草、竺葉、雞矢藤和使君子等用于制作各類清明粄。
雞蛋
很多地方有清明節(jié)吃雞蛋的習俗，并且還會將雞蛋涂成各種各樣的顏色，在清明節(jié)吃雞蛋寓意著一整年都會有好運，并且身體健康不會被病痛所折磨。
菜煎餅
而在北方山東等地區(qū)，流行清明吃菜煎餅。菜煎餅采用芝麻、小麥、大豆、花生、玉米等多種雜糧用石磨磨成面粉或糊烙制而成，卷上蔬菜，以獨家專用神秘香料配制，口感酥松香嫩，獨樹一幟。
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