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秋梨膏里為什么要加生姜 秋梨膏放什么中藥好
2021-10-27閱讀(91652)
打算做些秋梨膏來(lái)吃，剛好秋冬季節(jié)咳嗽容易犯，但做秋梨膏發(fā)現(xiàn)很多配方里都有生姜，不知道為什么要加生姜呢？
秋梨膏里為什么要加生姜
可降低其寒性。
熬制秋梨膏的材料有：梨、生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汁、貝母、蜂蜜等，這些藥物多為寒涼性藥材，因此熬好的秋梨膏整體偏寒涼，對(duì)于一些身體虛寒、脾胃功能較弱的人來(lái)說(shuō)，常吃秋梨膏寒性過(guò)重，而生姜是性溫的，適量放入里面熬煮，并不影響整體味道，而且還可降低秋梨膏的寒性，使其更適合脾胃虛寒的人食用。
除此之外生姜還具有解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效，加入其中還能增強(qiáng)藥效。
秋梨膏放什么中藥好
推薦放一些具有止咳、祛痰、生津、潤(rùn)肺的中藥為好。
秋梨膏的主要食用功效為潤(rùn)肺止咳、生津利咽，臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥，因此放入其中熬制的藥材要符合食用功效和對(duì)癥人群，一般放的都是一些具有止咳、祛痰、生津、潤(rùn)肺的中藥，如：麥冬，性味甘，微苦，微寒。歸心、肺、胃經(jīng)。可養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，用于肺胃陰虛之津少口渴、干咳咯血；心陰不足之心悸易驚及熱病后期熱傷津液等證，常配沙參、川貝可治肺陰虛干咳。
秋梨膏到底要不要加川貝
根據(jù)自身需求決定。
川貝是一種百合科、貝母屬的植物，又叫川貝母，其性味甘、苦；性微寒。歸肺；心經(jīng)。可清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、散結(jié)消腫，主肺虛、久咳、虛勞咳嗽、燥熱咳嗽、肺癰、瘰疬、癰腫、乳癰之癥，加入川貝后秋梨膏止咳效果更好，但味道會(huì)苦一些，不適宜幼兒食用，而且川貝不能和烏頭服用，若是有服用烏頭的話(huà)，就不要加，另外加入川貝的秋梨膏寒性更重，對(duì)于脾胃虛寒及寒痰、濕痰者慎服。
純梨膏好還是加了中藥的好
根據(jù)個(gè)人情況決定。
純梨膏成本較低，雖然添加的東西少，但食用功效也相對(duì)單一，在止咳化痰方面效果一般，而加了一些具有止咳、祛痰、生津、潤(rùn)肺功效的中藥后，其在止咳方面效果更為顯著，更適合有咳嗽之癥的人服用，但由于加了藥材，不可作為日常保健食品常吃，一般吃到病癥好了就要停止，否則會(huì)對(duì)健康造成一定的副作用。
如果是日常保健服用，用于美容、滋陰、通便、清火、潤(rùn)肺的話(huà)，食用純梨膏好些，長(zhǎng)期服用更加健康安全，無(wú)副作用。
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