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黃姜可以代替生姜嗎 黃姜可以泡水喝嗎
2021-10-27閱讀(46167)
昨天在超市買東西的時候看到了一種叫黃姜的食物，我之前都沒有吃過黃姜，對黃姜的了解不是很多，家里面平時都是用的生姜，黃姜是不是生姜，黃姜可以代替生姜嗎？下面一起來看看吧！
黃姜可以代替生姜嗎
不能。
黃姜和生姜在外形、名字上面都比較相似，因此很多人以為這兩種材料是可以互相替代的，其實不是，黃姜的味道非常的辛辣，因此黃姜一般磨成粉了制作咖喱，生姜常常是用來給菜肴提鮮、去腥、增鮮的，在烹飪一些肉食的時候，可以在里面放一些生姜，這樣菜肴的味道會更加的美味，而黃姜不適合在這樣的場景使用，所以，黃姜不能代替生姜使用。
黃姜可以泡水喝嗎
可以。
黃姜是一種性質(zhì)比較溫?zé)岬氖澄铮秤命S姜有散寒、止嘔、溫中的作用，可以用于發(fā)散風(fēng)寒，溫胃止嘔，適合于寒性體質(zhì)的人群，對于血瘀氣滯諸證、胞腹脅痛、婦女痛經(jīng)、閉經(jīng)、產(chǎn)后瘀滯腹痛等癥有良好的效果，不過，由于黃姜的功效，熱性體質(zhì)最好不要吃黃姜，也不要用黃姜來泡水喝，以免加重體內(nèi)的燥熱之氣，不利于身體的養(yǎng)護。
黃姜可以泡酒嗎
可以。
黃姜是一種中藥材，本身具有辛溫的功效，若是有需要的話，可以將黃姜用來泡酒，黃姜泡酒的主要功效是破血、行氣、通經(jīng)、止痛，適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍S姜泡酒還能夠起到增加食欲、提高身體免疫的作用，對于保護血管也有促進作用，女性適當(dāng)?shù)暮纫恍┙S泡酒，可以幫助治療月經(jīng)不調(diào)所引起的痛經(jīng)癥狀。
小貼士
黃姜泡酒的性質(zhì)比較熱，建議一般人群每次少量飲用；體質(zhì)燥熱人群慎飲，以免引起不適。
黃姜可以生吃嗎
建議不要吃。
黃姜在生活中最為常見的料理方式是制作咖喱食用，黃姜的味道非常的辛辣，若是直接生吃的話，腸胃受不了，若是本身腸胃較為虛弱的話，會加重自身不適，不利于身體健康，腸胃健康者也不要生吃，生吃黃姜容易出現(xiàn)燒胃、惡心等癥狀。
小貼士
若是想吃黃姜的話，可以加工、做熟了之后再吃，處理后的黃姜刺激性減弱，沒有那么傷腸胃。
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