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巴旦木兒童一天吃幾顆 巴旦木是生吃好還是熟吃好
2022-01-06閱讀(210441)
發現家里的堅果吃完了，打算去超市買些回來，結果買了巴旦木回來后兒子也想吃，那么巴旦木兒童一天吃幾顆比較好呢？
巴旦木兒童一天吃幾顆
建議5顆以內為宜。
巴旦木等堅果類食物的油脂含量是十分高的，且以不飽和脂肪酸為主，約占脂肪酸總量的92.3%，加上巴旦木還富含蛋白質、維生素、氨基酸等營養物質，雖然對兒童有很好的營養補充作用，但吃多了對腸胃也是不利的。
參考2016版《中國居民膳食指南》的飲食建議，每人每周吃50-70克堅果，算下來巴旦木每天吃10顆左右為宜，由于兒童消化系統發育不健全，建議一天吃巴旦木的量在5顆以內比較好。
巴旦木吃太多會怎么樣
發胖
巴旦木本身熱量非常高，100克巴旦木的熱量將近有600大卡，加上巴旦木本身又富含大量脂肪，如果巴旦木吃的數量太多的話，很可能會因為攝入熱量過多而導致身體發胖。
上火
市面上出售的巴旦木大部分是經過加工炒制處理的，這樣的熟巴旦木其食性會更燥一些，這樣的巴旦木吃太多就很可能會增加內熱上火、口舌生瘡、便秘尿黃等上火風險。
過敏
巴旦木中可能存在一些特殊的蛋白成分，部分過敏體質人群對稀有的蛋白比較敏感，吃太多巴旦木后可能會出現皮膚瘙癢、發紅、腹痛、腹瀉、水腫等過敏反應。
巴旦木是生吃好還是熟吃好
熟吃好些。
大部分堅果食物在經過炒制處理后其口感會比生堅果要好吃很多，因為堅果中油脂占比較高，其中所含的芳香烴物質經高溫加熱后就會散發出堅果香味，相比于生堅果會更有食欲，加上巴旦木果實外皮上有一定的毒素，大量食用的話對人體還是不利的，將其炒熟食用會相對更加健康，所以建議巴旦木熟吃會更好些。
巴旦木可以連殼吃嗎
不建議連殼吃。
巴旦木這種堅果食物其中所含的脂肪、蛋白質、維生素、氨基酸等營養物質主要是在其內部的果仁中，食用巴旦木也主要是吃其果仁，其外殼質地偏脆，有一定硬度，其中的主要成分是木質素等，如果吃巴旦木連殼一起吃的話會加重腸胃消化負擔，而且巴旦木的外殼其可能有劃傷食道的風險，因此建議巴旦木吃的時候要去殼吃。
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