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蓮蓬里的蓮子可以生吃嗎 吃蓮子有濕氣的人可以吃嗎
2022-08-05閱讀(22110)
最近大街上很多賣新鮮蓮蓬的小攤販，看起來綠綠的，特別好看，那蓮蓬里的蓮子可以生吃嗎？
蓮蓬里的蓮子可以生吃嗎
可以生吃。
蓮蓬里的蓮子中并不含有毒性物質，是可以生吃的，而且生吃起來口感脆嫩，味道甘甜，營養物質含量也是十分豐富的。
但是需要注意的是，蓮子的中心處一般都有一個小小的、綠色的蓮子芯，吃起來比較苦，會影響到蓮子的口感，如果吃不習慣的話，那么建議可以先將蓮子芯去掉之后再吃蓮子，這樣口感會更好一些。
吃蓮子有濕氣的人可以吃嗎
可以適當地吃一些。
從中醫的角度上來看，蓮子味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經，對于人體來說具有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神的作用，食用后并不會增加體內的濕氣，所以對于有濕氣的人群來說平時是可以適當地吃一些蓮子的。
但蓮子中也含有較多的淀粉，食用后會對腸胃消化系統造成一定的負擔，而對于有濕氣的人群來說，其脾胃消化功能一般都不是很好，所以在吃的時候也要注意適量食用。
新鮮的蓮子每天吃多少最好
8-10個左右。
蓮子中含有較多的淀粉和蛋白質，食用后比較難被人體消化，所以平時在吃的時候也需要注意控制好食用量，以免食用過多出現腹痛、腹脹、便秘等消化不良的癥狀，一般對于正常人群來說，建議每天吃8-10個左右就可以了。
而對于一些本身腸胃消化功能不太好的人群來說，則建議根據個人的具體身體情況來決定食用量。
蓮蓬里的蓮子怎么曬干
直接置于陽光下曬干即可。
如果想要曬干蓮蓬里的蓮子的話，那么建議可以選擇老一點、含淀粉較多的蓮子，這種蓮子的個頭飽滿，水分含量較少，比較容易被曬干。
首先需要將里面的蓮子一粒一粒地都剝出來，并將外面綠色的果皮以及內層的紅色薄膜剝掉，最后將里面白色的果肉置于太陽下直接曬干即可，但是在晚上之前一定要將蓮子收回，以免被露水打濕。
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