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秋梨膏是涼性還是熱性 秋梨膏去火還是上火
2021-10-26閱讀(81532)
梨子大量上市，想趁著此時做些秋梨膏吃，但最近吃多了火鍋、串串，感覺咽喉不適，眼睛紅腫，有些上火跡象，不知道秋梨膏是涼性還是熱性，吃了能否去火呢？
秋梨膏是涼性還是熱性
涼性。
類似秋梨膏這種中藥藥膳，要判斷其是涼性還是熱性，要看它的制作材料，如原材料多是涼性的藥物或食物，那秋梨膏就是涼性的，反之則為熱性。
秋梨膏的原材料一般有梨、生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汁、貝母、蜂蜜等，其中梨辛、澀，性涼；生地甘、苦，性寒；葛根甘、辛，性涼；蘿卜、藕、麥冬、貝母也都是寒涼的材料，可見秋梨膏偏涼性。
秋梨膏去火還是上火
適量服用可去火。
從中醫(yī)的角度來看，食用一些性味寒涼的食物可起到生津降火的功效，吃一些性熱的食物則容易導(dǎo)致人出現(xiàn)如眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等上火的癥狀，而秋梨膏性味偏涼，適量服用具有生津止咳、潤肺降火的功效，對于肺熱、燥熱、胃火等具有顯著效果。
但其含糖量較高，攝入過多的糖分，容易滋膩生胃火，出現(xiàn)咽喉痛、口舌生瘡等上火不適，因此秋梨膏日常用量一日不可超過30克，一天吃10-15克為宜。
秋梨膏是用溫水沖還是熱水沖
溫水沖飲最佳，理由如下：
1、秋梨膏做好后會拌入蜂蜜，以滋陰潤燥、補虛潤肺、養(yǎng)顏止咳，但蜂蜜不耐熱，溫度太高會破壞其中的營養(yǎng)成分，而且味道還會帶有酸味，不僅降低食用價值，還會影響口感。
2、溫水有助于腸胃吸收，用溫水沖秋梨膏相比白開水或熱水沖在吸收利用方面更勝一籌。
胃寒的人能喝秋梨膏嗎
不能吃。
胃寒是一個中醫(yī)名詞術(shù)語，指的是脾胃陽氣虛衰，過食生冷，或寒邪直中所致陰寒凝滯胃腑的證候，是寒證的范疇，癥見胃脘疼痛，得溫痛減，嘔吐清涎，口淡喜熱飲，食不化，舌淡苔白滑，脈沉遲，不宜吃一些生冷性涼寒的食物，而秋梨膏正是涼性食物，因此不能吃，否則會加重病情，出現(xiàn)胃痛、胃脹、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。
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