冬至 > 冬至吃餃子還是吃湯圓 冬至吃餃子的傳說
冬至吃餃子還是吃湯圓 冬至吃餃子的傳說
2017-11-07閱讀(471)
轉眼間就是一年一度的冬至節氣了，立冬吃餃子，冬至了該吃什么呢？好像有些地方冬至也是吃餃子？為什么會這樣，冬至吃餃子有什么講究？
冬至吃餃子還是吃湯圓
不同地區不同風俗。
“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”說的是北方，“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”說的是南方。所以冬至既可以吃餃子又可以吃湯圓。
冬至吃餃子比吃湯圓好嗎
冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
冬至吃年糕是什么寓意
杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝。每逢冬至，都會制糕來祭祖或者饋贈親友。在飲食上，三餐都會做不同風味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕等等種類繁多。杭州人冬至吃年糕圖吉利，寓意年年長高。
冬至吃餃子的傳說
相傳南陽醫圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚。
用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉親們的耳朵都治好了。
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