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湯圓和元宵哪個(gè)大 湯圓和元宵哪個(gè)熱量高
2022-02-15閱讀(108647)
湯圓和元宵都是元宵節(jié)吃的傳統(tǒng)美食，兩者各有各的特色，不過選購的時(shí)候兩種食物較為相似，不知道從外觀上哪個(gè)更大，如何區(qū)分挑選呢？
湯圓和元宵哪個(gè)大
元宵一般比湯圓大。
元宵多在北方地區(qū)吃得多，而北方地區(qū)很多食物都用料更多，元宵也是，表皮用干粉滾好以后，如果是經(jīng)水煮的話，大的一個(gè)和南方的包子一樣大，而湯圓一般較小，大小有時(shí)候只有元宵的一半大，適合南方精細(xì)、少量的飲食習(xí)慣。
湯圓和元宵哪個(gè)皮厚
元宵皮厚且粗糙。
元宵的表皮與湯圓相比，不僅更厚，而且更粗糙，它沒有湯圓那么細(xì)膩柔軟，這主要和制作元宵的工藝有關(guān)，因?yàn)樵菍W料先切成一小塊，再蘸上水，然后在放滿生糯米粉的篩漏上不停搖，等餡全滾上粉，滾成圓球就做好了，而這樣做出來的元宵，表皮就較為粗糙干燥，個(gè)頭也會(huì)稍稍大一點(diǎn)，吃起來也比較有嚼勁。
湯圓和元宵哪個(gè)熱量高
熱量都比較高。
湯圓和元宵所用的制作原料以糯米粉、各種餡料、油等為主，其熱量大約100克有500-600大卡的熱量，日常不可多吃，否則容易熱量攝入過高，導(dǎo)致脂肪堆積，使人長胖，同時(shí)還會(huì)造成腸胃消化不良，引發(fā)惡心、反胃、腹痛、腹脹等不適癥狀。
建議一次吃2-3個(gè)湯圓為宜，尤其是老人、小孩等腸胃消化不佳的人群，更要少吃，減肥的話，嘗1-2個(gè)即可，糖尿病人則不建議吃，以免加重病情，對(duì)健康不利。
湯圓和元宵哪個(gè)可以炸著吃
元宵和湯圓都可以油炸著吃。
元宵和湯圓的制作原料都是餡料和糯米粉，都可以油炸著吃，而且油炸湯圓和元宵方法也很簡單，只需要將元宵或者湯圓裹上雞蛋清，然后放在油鍋中炸至金黃即可。
但是元宵和湯圓在油炸的時(shí)候要注意技巧，如不想要破皮的話，可以在表面上裹上一層的面包糠；油溫一定要過熱，油溫不熱的話，湯圓中間炸不熟；還可以用牙簽在湯圓表面扎一些淺淺的小孔，讓湯圓容易炸均勻熟透。
另外速凍湯圓最好直接下鍋油炸，如果是煮好或解凍再油炸的話，容易導(dǎo)致湯圓油炸期間炸裂、露餡。
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