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二十四節氣的小雪是什么意思 小雪節氣吃什么最好
2020-11-03閱讀(21164)
過了立冬就是小雪節氣了，小雪也是冬季比較重要的一個節氣，很多人聽到小雪節氣到了額，就以為要下雪了，但其實小雪節氣并不是這個意思，它寓意這以下含義，趕緊來了解一下吧。
二十四節氣的小雪是什么意思
“小雪”是反映天氣現象的節令。
雪小，地面上又無積雪，這正是“小雪”這個節氣的原本之意。小雪和雨水、谷雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣，在古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”這就是說，到“小雪”節氣由于天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時由于“地寒未甚”故雪下的次數少，雪量還不大，所以稱為小雪。
小雪節氣會下雪嗎
不一定。
節氣中的“小雪”與天氣的小雪無必然聯系，小雪節氣中說的“小雪”與日常天氣預報所說的小雪意義不同，小雪節氣是一個氣候概念，它代表的是“小雪”節氣期間的氣候特征，而天氣預報中的“小雪”則是指降雪強度較小的雪。
雖然到了小雪時節，氣溫下降，溫度降到了可以下雪的程度，但是由于地表溫度還不夠低，就算降了，雪量也會很小，甚至沒有。所以這天是否會降雪，還要看當下的天氣情況。
小雪節氣吃什么最好
1、吃糍粑
小雪時間在農歷十月份，此時在南方某些地方，有農歷十月吃糍粑的習俗，糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。而且在古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品，有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
2、吃刨湯
小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛，而吃“刨湯”，則是土家族的風俗習慣，在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。
3、吃涮羊肉
在中國北方，小雪時節，一般的人家都要吃涮羊肉，因為小雪節氣是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣，此時氣溫下降會比較快，需要吃一些溫補抗寒的食物來抵御寒冷，提高身體抵抗力，而羊肉溫補，有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎御寒的作用，非常時候冬季食用。
小雪節氣要做什么事情
1、腌臘肉
民間有“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗，小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。
2、曬魚干
小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農歷十月可以捕到“豆仔魚”。
3、腌菜
老南京有句俗語，“小雪腌菜，大雪腌肉”。過去受條件所限，冬天新鮮蔬菜很少，價格也貴，因此大家習慣于在小雪前后腌菜，冬天就靠著這些腌制食品下飯。
2、貯藏白菜
俗話說“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜”。白菜深溝土埋儲藏時，收獲前十天左右即停止澆水，做好防凍工作，以利貯藏，盡量擇晴天收獲，收獲后將白菜根部向陽晾曬3-4天，待白菜外葉發軟后再進行儲藏。
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