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小雪節氣飲食養生
2014-11-21閱讀(1654645)
小雪節氣前后，天氣時長是陰冷晦暗光照較少，此時容易引發或加重抑郁癥。通過合理的飲食搭配可以心情躁郁，讓心情明朗起來。
進補同時注意降火
這個季節宜吃的溫補食品有羊肉、牛肉、肌肉等。多吃的益腎食品有黑豆、腰果、芡實、山藥、栗子、白果、核桃等。但進食熱量過高過補的食品容易導致胃、肺火盛，出現口干、便秘、咽疼等上火癥狀。所以小雪時節在吃補益食品的同時，還要進食一些性冷、潤腸、清熱、生津的食品，如香蕉、梨、甘蔗、荸薺等。
蟹煲雞湯
做法：用刷子螃蟹洗凈，去掉蟹腳和內臟，兩刀切四塊；雞處理好后切塊；把雞和姜放進瓦煲內，加水2500毫升，大火煮沸，小火慢燉1小時，防螃蟹，再煲30分鐘，加鹽即可。
功效：螃蟹鮮美肥嫩，蛋白質含量高、維生素A、鐵、鋅等含量豐富，適宜冬季進補；雞肉溫中益氣、益五臟、補虛損，可以滋養肌膚、緩解疲勞。
香蕉糯米粥
做法：將3根香蕉去皮切丁，糯米淘洗干凈后備用，將糯米熬粥后加入香蕉丁、冰糖即可食用。
功效：香蕉是一種開心水果，能愉悅神經系統，有益于冬季心情低落的人食用，可以清熱潤腸，和胃健脾。
小炒羊肉
做法：300克羊肉洗凈切，加入適量料酒、醬油、水淀粉腌漬；萵筍100克切片，木耳30克泡開撕成小塊；蔥、姜、蒜少許。鍋內放油至7成熱，放入羊肉片，再下姜、蒜、泡椒、蔥段炒香，最后放入木耳、萵筍片，加入鹽、味精即可。
功效：羊肉性溫味甘、補血益氣，溫中益腎臟。冬季多吃羊肉可以抵御風寒，滋補身體。
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