買了一個家用的3L空氣炸鍋,打算烤些紅薯吃,但之前也沒用過,不知道一個3L的空氣炸鍋一次性可以烤幾個紅薯呢?
根據紅薯的大小決定。
一般空氣炸鍋3L的體積,實際可食用容量大約是2.5L左右,而紅薯個頭是長條形的,一個重量在100克左右的話,大約可以烤4-5個左右的紅薯,不建議空氣炸鍋烤紅薯放的量太多,否則紅薯受熱會不那么均勻,出來的口感也不大好。
尤其是不能疊幾層放在空氣炸鍋炸籃里烤,否則很可能有部分熟透了、烤焦了,還有的則內部未熟,夾硬芯,反而浪費美食。
可以。
空氣炸鍋一般可以調節的溫度最高在230度左右,而180度的溫度多用于烤制雞翅、雞腿、蛋撻、紅薯、薯條等中等容易熟的食品,不過烤紅薯由于個頭大小不一,越是溫度低的話,面對個頭較大的紅薯烤制時間就越長,如果紅薯個頭偏大的話,建議酌情將溫度提高到200度左右,這樣烤的時候可以節約部分時間。
一般需要用200度烤30分鐘左右。
空氣炸鍋烤紅薯的時間并不是固定的,要看紅薯的個頭多少等決定,如紅薯個頭較大,數量多,那么烤的時間自然也要久一些,反之紅薯個頭小,數量1-2個,那可能還要縮短時間,以避免紅薯烤焦烤干。
建議在紅薯烤制10分鐘的時候進行一次翻面操作,然后用筷子戳紅薯,看紅薯熟透度如何,如果紅薯此時可以戳進去一半,那么大概再加熱15分鐘左右即可,若是紅薯還無法戳進去,則需要加熱時間在20分鐘以上。
可以。
空氣炸鍋烤紅薯并不是只能整個烤紅薯,還可以將紅薯切塊烤制,或是去皮切條或切片,和土豆一樣烤來吃,但要注意如果是將紅薯切塊烤的話,一旦去皮后就容易出現表面烤干的現象,為了口感更好,建議適當的涂一點油,保持其外表酥脆,內部香軟的美味。
如果是帶皮烤制的紅薯,一般無需涂油,直接烤制,不過切小塊的紅薯所需的烤制時間會縮短一些,要及時調整好適宜的時間,以免紅薯烤焦,浪費食物。
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