生活常識 > 案板發霉還能繼續用嗎 案板發霉用什么洗得掉
案板發霉還能繼續用嗎 案板發霉用什么洗得掉
2022-01-17閱讀(32857)
家里的案板已經有點發霉了，這種發霉的案板還能不能再繼續使用呢？案板發霉了用什么東西能夠洗干凈呢？想知道的話就一起看下去吧。
案板發霉還能繼續用嗎
最好不用。
案板長時間在過于潮濕環境中放置很容易出現發霉現象，案板發霉后上面會滋生大量的霉菌和微生物，尤其是會滋生黃曲霉素，其具有一定的毒害性。再繼續使用這種發霉的案板切菜，其表面的黃曲霉素等有害物質會吸附到食物上，食用后對健康危害較大，所以一旦案板出現發霉現象就不建議再繼續使用。
案板發霉用什么洗得掉
小蘇打清洗
將案板打濕，在發霉部位撒上適量小蘇打，并用刷子稍稍刷洗，然后使其靜置10分鐘左右，再用清水沖洗干凈，案板上的霉菌就能減少。
白酒清洗
白酒具有殺菌消毒的作用，能殺滅案板上的細菌和霉菌，所以可以將白酒倒在案板發霉的部位，再使其靜置十幾分鐘，也能改善霉菌現象。
砂紙擦拭
砂紙具有很強的摩擦力，如果案板上發霉情況不是很嚴重的話，可以用砂紙在案板上輕輕擦拭發霉的斑點，就能將發霉部位去除干凈，最后再用清水沖洗干凈即可。
怎樣避免案板發霉
經常高溫消毒
木案板很容易出現發霉情況，建議要經常用熱水煮一下木案板，能起到殺菌消毒的作用，同時還能避免案板出現發霉情況。
及時清洗
案板使用完之后需及時清洗，這樣也能大大降低案板發霉的幾率。
放置通風處
案板清洗完之后需放置在通風性好的地方，這樣能加速案板風干，能減少發霉情況發生。
案板多長時間更換一次
1-2年。
案板在使用果中很容易產生劃痕，這些劃痕中很容易藏污納垢，不宜清洗，長期使用這種帶有大量細菌的案板切食物很容易生病，因此需要定期更換案板。一般建議1-2年左右就要更換一次案板，此外如果中途案板有出現發霉、開裂、破損等現象的話，也需要及時更換。
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