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為什么柿子要霜降才能吃 霜降吃柿子的來歷
2018-10-11閱讀(215)
俗話說“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”，霜降的節(jié)氣飲食也是十分的豐富，很多人說柿子要霜降才能吃，為什么柿子要霜降才能吃？霜降吃柿子的來歷是什么？
為什么柿子要霜降才能吃
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隨著科技的進(jìn)步，一年四季都可以吃到新鮮的柿子，但是我國的柿子只有一次成熟期，那就是霜降前后，此時(shí)市面上的柿子個(gè)頭大、外皮薄、口感甜，而且價(jià)錢便宜，是全年中最適合吃柿子的時(shí)段。
諺語云：“霜降摘柿子，立冬打軟棗”，“霜降不摘柿，硬柿變軟柿”。
霜降吃柿子有什么好處
潤腸通便
柿子里面含有水溶性膳食纖維，食用后可以潤腸通便、解決便秘人群的煩惱，經(jīng)常食用對于體態(tài)的保持和身體毒素的排出很有好處。
潤肺止咳
柿子歸肺經(jīng)，食用后有潤肺止咳、化痰生津的作用，霜降節(jié)氣時(shí)正值深秋，吃一些柿子不僅可以滿足口腹之欲，還可以養(yǎng)生保健。
美容養(yǎng)顏
柿子中含有水分、膳食纖維、維生素C、維生素E等具有美容作用的成分，霜降節(jié)氣時(shí)正是柿子上市的時(shí)候，此時(shí)的柿子口感最佳、營養(yǎng)最全面，食用后還可以滋養(yǎng)皮膚、光滑細(xì)嫩。
霜降吃什么柿子
霜降時(shí)的柿子口感已經(jīng)非常甜蜜了，根據(jù)個(gè)人口味選擇即可。
霜降柿子介紹
1、從顏色上分
紅柿、黃柿、青柿、朱柿、白柿子、烏柿等。
2、從果形上分
圓柿、長柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等。
從口感上分
澀柿
柿果在樹上不能自身脫澀，采后必須通過人工脫澀或成熟作用才可食的有澀柿。
甜柿
柿果在樹上能自身脫澀，可供鮮食用。
霜降柿子怎么挑
1、選購柿子時(shí)，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進(jìn)行購買。
2、購買帶有青色的硬柿子時(shí)，用手指按一按柿子的表面，若感覺較硬朗則為很好的柿子。
3、觀察柿子的顏色是否鮮艷，選擇鮮艷、無斑點(diǎn)、無傷疤、裂痕的柿子。
4、選擇軟柿子的時(shí)候，用手輕輕觸摸柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分布，沒有出現(xiàn)局部較硬的情況則為較好的柿子。
5、選擇柿子時(shí)，應(yīng)選則體型規(guī)則、有點(diǎn)方正的柿子，不要選擇表面畸形，局部明顯凹凸的柿子。
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