青少年 蓮藕排骨湯中含有豐富的蛋白質、磷酸鈣、骨膠原等多種營養成分,因此像那些正處在生長發育高峰期的青少年經常喝一點蓮藕排骨湯的話能夠對發育起到一個促進作用。 經常便秘人群 像那些經常容易便秘的人也可以多喝一點蓮藕排骨...
將排骨焯水 想要燉好的蓮藕排骨湯中的排骨吃起來口感更嫩的話,建議在燉湯之前要先將排骨焯一下水,然后再對排骨進行腌制,這樣排骨的口感就會更好,不然的話煮出來的排骨就會又老又柴。 去掉藕尖 在處理蓮藕的時候一定要將藕尖給去...
七孔藕。 蓮藕分為七孔藕和九孔藕,我們在做蓮藕燉排骨的時候盡量選擇七孔藕來燉,因為七孔藕的蓮絲十分的豐富,并且七孔藕含有大量的淀粉,這樣燉出來的蓮藕排骨湯口感會更加的軟糯。 而九孔藕的淀粉含量相較于七孔藕來說就要少很多,這種...
嘌呤含量較高。 蓮藕排骨湯里面的嘌呤含量是比較高的,因此像那些有痛風癥狀的人的話一定要少吃或者是不吃,因為食用這種高嘌呤的食物就會導致體內的尿酸含量升高,從而就會導致痛風癥狀加重。建議痛風人群在日常生活中一定要少吃這類食物,以免加...