zhaoyan
發布 2022-11-21
zhaoyan
發布 2022-11-21
yinhui
發布 2022-11-03
Gh59vk5
發布 2022-09-29
zhangjunting
發布 2022-01-07
zhangjunting
發布 2022-01-04
念舊Memory_
發布 2021-10-15
現實愛開玩笑
發布 2021-08-09
云超融毓驊邦
發布 2021-07-29
Mr23eq1
發布 2021-07-28
不要揭開鍋蓋 蒸包子的時候不要一直去揭開鍋蓋，因為在蒸的過程中，熱氣全部都聚集在蒸籠之內，而且這個時候包子的面胚也在自然發酵當中，如果一直去揭開鍋蓋，那么里面的水蒸氣就會被釋放出來，蒸籠里的溫度就會迅速降低，這樣會影響包子的發酵以...
10到20分鐘左右，根據情況調整。 包子的餡料不同，所以蒸的時間有長有短，里面沒有肉的素包子，相對而言食材比較容易熟，所以蒸的時間比較短一些，一般10到12分鐘左右就可以蒸熟了。而像一些菜肉包或者肉包、蟹黃包等等，那么它里面有肉，...
冷水蒸。 蒸包子的時候用冷水蒸是比較好的。這是因為冷水蒸的時候，把冷水加熱到熱水是有一個循序漸進的過程的，這個升溫過程正好可以讓包子的面胚進行加熱發酵，使包子皮變得蓬松軟香，而且包子里面的餡也比較容易蒸熟。如果用熱水蒸的話，由于蒸...
蒸包子的紗布要打濕。 蒸包子用的布一般屬于棉布或紗布材質，需要打濕后使用，這樣包子和蒸籠之間才不會粘連，否則不打濕就用來蒸包子的話，一方面布料過干，蒸的時候水分不夠容易導致包子粘在上面；另一方面隨著高溫加熱，如果忘記了時間，布料有...
可以。 蒸包子不想用籠布的話，也可以用其他的東西進行替代，蒸包子的時候放籠布就是為了包子蒸好之后可以不粘，如果不喜歡用籠布的話，蒸包子的時候也可以用其他材料進行代替，例如松枝、硅膠隔墊等，如果沒有松枝、硅膠隔墊等材料的話，也可以選...
1.蒸包子的時候，如果紗布已經沾在了蒸籠上，可以刷一些油，這樣就可以讓紗布完全剝離，增加包子和蒸籠之間的潤滑程度，還可以很好的將包子和布分開。 2.在蒸包子之前，可以在包子的底部涂抹一些干粉，這樣也可以讓軟粘的包子與蒸籠布減少粘在...
缺少水分變干就會粘在紗布上。 包子制作起來也比較簡單，但是很多人在家中動手的時候經常會出現蒸出來的包子粘在紗布上這種情況。蒸包子時包子粘在布上可能是因為缺少水分導致蒸籠布太干，這樣會導致包子粘在布上，也有可能是因為包子下面的干粉太...
不需要。 建議在蒸包子的時候最好是先大火然后再小火，先將蒸鍋中的水大火燒開，然后轉成小火，這樣再蒸20分鐘左右就可以了。...
