青蘿卜更好。 和白蘿卜相比,青蘿卜中的水分更多,吃起來口感更清脆,帶著微甜的口感,用青蘿卜炸蘿卜丸子的話,味道也會更為可口一些;如果可以選擇的話,用青蘿卜炸蘿卜丸子口感會更好一些,沒有青蘿卜的時候,用白蘿卜也可以。...
最好面粉和淀粉都放。 炸蘿卜丸子如果只加面粉會非常的干硬,而加上適量的淀粉則可以進(jìn)行中和,鎖住水分,讓面糊具有蓬松性,這樣炸出來的丸子會更加的鮮嫩、酥軟。需要注意的是面粉一定要分次加,攪拌到蘿卜絲是可以攪動的面糊狀態(tài)即可,不可加多...
可以。 蘿卜丸子可不可以主要是看蘿卜和豬肉相不相克,一般情況下,蘿卜味甘性涼,含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分物質(zhì),適量食用對人體的健康具有好處,而豬肉味甘咸性平,含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈣、...
根據(jù)具體情況而定。 蘿卜丸子主要是由蘿卜制成的,一般情況下炸丸子的時間跟油溫以及丸子的大小有很大的關(guān)系,一般情況下要是油溫很高,并且蘿卜丸子不是很大,那么只需要炸2-3分鐘左右即可炸熟,但要是油溫比較低,且蘿卜丸子又比較大,那么則...