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發(fā)布 2022-12-06
Sf67fw3
發(fā)布 2021-12-09
尚羽詠宇保煙
發(fā)布 2021-08-26
zhangjunting
發(fā)布 2020-11-02
yangmengzi
發(fā)布 2020-09-08
超級(jí)開水哥
發(fā)布 2020-09-01
等你想我ai你
發(fā)布 2020-08-26
芒果味的拉菲
發(fā)布 2020-08-12
念舊成癮heaven
發(fā)布 2020-07-15
yangmengzi
發(fā)布 2020-06-19
一般需要40分鐘左右。 蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度、蒸汽溫度都會(huì)影響蒸蛋糕的時(shí)長(zhǎng)。 蒸蛋糕需要注意的問(wèn)題通常是蛋糕塌陷，造成塌陷的原因就是因?yàn)樗魵膺M(jìn)入蛋糕體，所以蒸蛋糕的時(shí)候最好蓋上雙層蓋子，這樣操作的話水蒸氣就不容易碰到...
電飯煲蛋糕按蛋糕鍵或是煮飯鍵即可。 電飯煲蛋糕是一種用電飯煲就能制作出來(lái)的美食，主要材料有雞蛋、面粉、白糖等，電飯煲蛋糕做起來(lái)方便又快捷，不用烤箱也能做出甜美的蛋糕，在家用電飯煲蛋糕若是電飯煲上沒(méi)有蛋糕鍵直接按煮飯鍵即可。...
可以不放油。 電飯煲蛋糕里面放油第一個(gè)原因是為了防止蛋糕沾在鍋壁上，第二個(gè)原因是為了增加蛋糕的風(fēng)味，讓蛋糕更好吃，因?yàn)橛陀邢莸淖饔茫@樣做出來(lái)的蛋糕不會(huì)太空心，也不會(huì)干硬。若是不放油，蛋糕還是可以煮熟，只是口感沒(méi)有那么好了，還會(huì)...
電飯煲蛋糕可以放也可以不放泡打粉。 泡打粉是一種快速發(fā)酵劑，由蘇打粉添加一些酸性材料以及玉米粉填充制成的白色粉末，在制作蛋糕、發(fā)糕、包子等食品時(shí)常常會(huì)用到。做電飯煲蛋糕時(shí)若是覺(jué)得蛋清沒(méi)有打發(fā)或是對(duì)蛋糕沒(méi)有把握，可以加入適量的泡打粉...
1、可以選擇用四根筷子或是更多來(lái)將打發(fā)蛋清，增加筷子的根數(shù)，可以增加蛋清的受力面積，也能在一定程度上縮短打蛋清的時(shí)間。 2、自制塑料瓶打蛋器，可以將一個(gè)礦泉水瓶從中間或是底部剪開，然后剪成爪子狀，這樣也可以很快將蛋清打發(fā)。...
如果蛋糕已經(jīng)做出來(lái)了，則蛋糕已經(jīng)定型了，無(wú)法補(bǔ)救，只能下次制作的時(shí)候多加注意。 電飯鍋?zhàn)龅案獾臅r(shí)候打蛋器和打蛋的盆要干凈，不能有水和油，在打發(fā)的過(guò)程中可以加糖、白醋和玉米淀粉，這樣可以幫助打發(fā)、穩(wěn)定泡沫；打發(fā)的蛋白要打到奶油狀，打...
雞蛋更好一些。 相對(duì)與其他蛋類來(lái)說(shuō)，雞蛋的蛋白質(zhì)是最高的，并且其蛋白質(zhì)氨基酸的組成與人體組織蛋白更為接近，因此吸收率會(huì)更高，并且雞蛋中的脂肪含量相對(duì)來(lái)說(shuō)，更低一些，食用的口感會(huì)更細(xì)膩，腥味更淡。...
5分鐘左右就能開蓋。 電飯煲制作好蛋糕之后不要立即開蓋，因?yàn)樵谥谱鞯案獾臅r(shí)候，電飯煲中的溫度比較高，一開蓋之后冷空氣會(huì)接觸到蛋糕的表面和內(nèi)部，此時(shí)冷熱交替就出現(xiàn)了蛋糕回縮的情況，十分影響蛋糕的口感和外觀。 如果讓蛋糕在電飯煲...
