1、冷凍保存:1個月。 2、冷藏保存:7天左右。 3、常溫保存:1-2天。 艾葉粑粑天然健康,不加防腐劑,其保存時間長短和存放的環境密切相關,一般為了避免變質,需盡快放入低溫環境中存儲,通常幾天內能吃完的話,就用保鮮膜...
1、注重選材 艾葉糍粑綠色的關鍵之一要選擇鮮嫩的艾葉,有的人選擇泥胡菜、苧麻葉、老艾蒿、鼠曲草等材料都可能做出顏色失差的艾葉糍粑。 2、記得焯水 艾草制作青團需要提前進行焯水,一方面可以去除艾草的澀味,另一方面可有保持...
根據餡料決定。 一般無餡料或制作好的豆沙餡、蔬菜咸蒸制時間在15-20分鐘左右就熟了,但若是采用肉餡制作的青團,為確保肉餡完全熟透,需多增加5分鐘。如果做好的青團沒吃完,再次加熱食用,一般微波爐熱3-5分鐘,蒸鍋蒸5-8分即可熱透...