放在清水中泡4個小時以上。 糯米的質地比較硬,水分很難進入到里面,需要泡較長的時候才能被泡軟,一般建議先將糯米清洗干凈,然后放在清水中泡4個小時以上。 如果有條件的話那么也可以提前一晚上泡好,泡6-8個小時,等到第二天早上起...
一般是不需要的。 速凍八寶飯一般是在八寶飯生產好之后就立刻對其進行了低溫速凍處理,這樣可以避免微生物的生長繁殖,而且還能保留住八寶飯的營養和口感。 因為八寶飯里面含有一定的水分,在冷凍的時候其中所含的水分會結成冰晶,所以在蒸...
建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。 八寶飯中所用的糯米可以分為秈糯和粳糯,其中長糯米是秈糯,米粒比較細長,顏色粉白,黏性比較強,如果喜歡吃軟糯一點口感的話那么建議可以選擇長糯米。 而圓糯米屬于粳糯,米粒比較短圓,黏性比較...
都可以。 雖然傳統的八寶飯是放白糖,這樣蒸出來的八寶飯看起來會更加晶瑩剔透,但如果想要放紅糖的話也是可以的,這樣蒸出來的八寶飯看起來顏色會更加紅潤一些。 而且因為紅糖是從甘蔗中提取出來的,所以相對于白糖來說紅糖中含有更加豐富...
可以用黃油或者食用油來進行代替。 如果不想在八寶飯里面放豬油的話,那么也可以用黃油或者是食用油來進行代替,建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。 但是因為豬油具有普通食用油所不具備的的特殊香味,而這種香味可以起到促進人體食欲...
配料是不同的。 八寶飯和甑糕都是比較傳統的特色小吃,而且兩者的主要原材料都是糯米,但是甑糕的配料一般都比較簡單,通常只會在里面加入一些紅棗或蜜棗,顏色大多是紅棕色的。 而對于八寶飯來說,則會在里面加入較多的配料,比如紅豆沙、...
不建議直接放水里煮。 八寶飯罐頭的包裝是比較密封的,在加熱的時候所產生的熱量無法散發,而水在持續加熱的狀態下溫度是比較高的,所以是不建議直接將八寶飯罐頭放在水里面煮的。 不然就有可能會導致八寶飯罐頭里面的壓力過大,此時就有可...
視情況而定。 市面上的八寶飯一般可以分為速凍和新鮮的兩種,其中速凍八寶飯的保質期相對來說比較長,在未開封的情況下可以在冷凍環境下保存6個月左右,而新鮮的八寶飯因為會感染較多的雜菌,所以一般只能保存1-3個月左右。 如果八寶飯...